Bert Church High School - Kitchen
1010 East Lake Boulevard NE Airdrie AB T4A 1P6 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La température interne maximale du lave-vaisselle à haute température a été mesurée à 69 degrés après 3 cycles. L'opérateur fera venir l'opérateur de service pour réparer le lave-vaisselle.**S'il vous plaît réparer le lave-vaisselle**Sauvez manuellement les plats dans l'évier à 2 compartiments en utilisant la solution QUAT 200ppm disponible dans l'installation jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- La lumière dans l'évier/la salle de stockage chimique ne fonctionnait pas.**Veuillez remplacer l'ampoule.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?