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AFC SUSHI @ LURIE CHILDRENS HOSPITAL

225 E CHICAGO, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

AFC SUSHI @ LURIE CHILDRENS HOSPITAL a été inspecté 11 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 9 juillet 2015. La dernière inspection, le 11 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 27 septembre 2019. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 août 2018. Par exemple : GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2025. Par exemple : FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    1 infraction

    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED DEBRIS BUILD UP ON FLOOR IN MAIN PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • OBSERVED SINGLE-SERVICE ARTICLES (TO-GO CONTAINERS) ALONG THE SUSHI PREP LINE STORED UNCOVERED/NOT INVERTED. INSTRUCTED TO STORE SINGLE-SERVICE ARTICLES COVERED OR INVERTED WHEN NOT PROTECTED FROM OVERHEAD COVER TO PREVENT CONTAMINATION AND MAINTAIN.
  4. Toiles

    0 infraction

  5. Toiles

    0 infraction

  6. Toiles

    0 infraction

  7. Toiles

    1 infraction

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • NO DISCLAIMER ON SUSHI CONTAINER LABELS FOR CONSUMING UNDER COOKED/ RAW MEAT. MUST PROVIDE ON LABEL. NO CITATION ISSUED
  8. Toiles

    2 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A) NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST HAVE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A). NO CITATION ISSUED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 NO FOOD ALLERGEN CERTIFICATE. INSTRUCTED MANAGER ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE ON PREMISES.
  9. Toiles

    1 infraction

    • 37. PORTES DE CHAMBRE DE CHAMBRE AU-DELÀ DE CLÔTURE: CHAMBRE DE CONDUITE AVEC DES LOCKERS PREVUES: SÉPARATION COMPLETE DES QUARTIERS DE VIE ET D'ÉLEVAGE
      • EMPLOYEE TOILET ROOM MISSING HAND WASH SIGN, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  10. Toiles

    1 infraction

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO ORIGINAL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGER CERTIFICATE ON PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS (RICE, FISH, ETC.) IS HANDLED, FOOD HANDLER ONLY ABLE TO PROVIDE PHOTO COPY OF CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE. INSTRUCTED TO HAVE ORIGINAL CITY OF CHICAGO FOOD MANAGER CERTIFICATE WITH FOOD MANAGER ON PREMISES WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS ARE PREPARED. SERIOUS VIOLATION 7-38-012. CITATION ISSUED.
  11. Licence

    0 infraction

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