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WILDBERRY PANCAKE AND CAFE

196 E PEARSON ST, CHICAGO, IL 60611 · Restaurant

Résumé des inspections

WILDBERRY PANCAKE AND CAFE a été inspecté 15 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 28 septembre 2017. La dernière inspection, le 15 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 15 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2025. Par exemple : TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 12 juillet 2021. Par exemple : CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 mars 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 mars 2021. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 août 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

15 inspections

  1. Toiles

    1 infraction

    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED MULTI-USE UTENSILS NOT PROPERY STORED/COVERED ON DINING ROOM TABLES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROPERLY COVER MULTI-USE UTENSILS ON TOP OF DINING ROOM TABLES.
  2. Plainte

    2 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • OBSERVED HIGH TEMPERATURE WAREWASHING MACHINE FINAL RINSE AT 150F NOT MEETING HOT WATER SANITIZER REQUIREMENTS OF AT LEAST 180F FOR THR FINAL RINSE TEMPERATURE. TECHNICAN ARRIVED ON SITE TO REPAIR DISH MACHINE NOW READING 180F. PRIORITY VIOLATION #7-38-025. CITATION ISSUED.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • NOTED INTERNAL TEMPERATURES OF THE FOLLOWING TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD ITEMS INSIDE COLD HOLD COOLER TO BE IMPROPER: DICED CUCUMBER AT 48.6F, DICED TOMATO RANGING BETWEEN 47.8F-48.9F, VARITY OF CHEESE RANGING IN TEMP 49.9F-54.8F, MAYONNAISE BASED SAUCES AT 49.8F. MANAGER IMMEDIATELY AND VOLUNTARILY DISPOSED OF 15 LBS OF PRODUCTS WORTH $200.00 THROUGH DENATURING PROCESS. PRIORITY VIOLATION #7-38-005. CITATION ISSUED.
  3. Toiles

    5 infractions

    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVÉ L'INTERIEUR DE LA PORTÉE DANS LES COOLERS DANS LE BESOIN DE CLEANING. INSTRUMÉ À DÉTAILLER CLEAN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • NOTED FLOOR IN 1ST FLOOR REAR PREP AND DISH AREA CONCRETE FLOOR CHIPPING AND CRACKING. INSTRUCTED TO REPAIR TO CREATE A SMOOTH AND EASILY CLEANABLE SURFACE. MUST MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED ION 1ST AND 2ND FLOOR PREP AREAS, FOOD DEBRIS AND SPILLS ON THE FLOORS AND SURFACES THROUGHOUT THE FACILITY. INSTRUCTED TO DETAIL CLEAN UNDER ALL SHELVING UNITS, INTERIOR OF PREP DISH AREA, AROUND DISH MACHINE, PREP TABLES AND ALL COOKING EQUIPMENT TO REMOVE SPILLS, FOOD DEBRIS, DIRT BUILDUP AND/OR GREASE. INSTRUCTED TO INCREASE CLEANING FREQUENCY AND MAINTAIN AT ALL TIMES.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED CLUTTER STORED ON FLOOR IN REAR OF 2ND FLOOR PREP/ ORANGE JUICING PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REMOVE ALL UNUSED ARTICLES AND EQUIPMENT TO PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • CERTIFICATS OBSERVÉS POUR LES ANIMAUX EXPIRÉS. INSTRUCTION DE CONTENU DE CERTAINS ENREGISTREMENTS.
  4. Toiles

    2 infractions

    • 36. THÉROMÈTRES PREVUS ET ACCURÉS
      • MUST PROVIDE AND MAINTAIN WORKING THERMOMETERS INSIDE PREP COOLER.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • OBSERVED THE PREVIOUS CORE VIOLATION (58) ALLERGEN TRAINING HAS NOT BEEN CORRECTED FROM REPORT #2586660 DATE 12/11/23. Violation Codes: 2-102.13 Inspector Comments: OBSERVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR 1 OF 3 CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN AS REQUIRED PRIORITY FOUNDATION CITATION ISSUED #7-42-090.
  5. Toiles

    4 infractions

    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • OBSERVED WIPING CLOTH IMPROPERLY AIRDRYING ON TABLE IN COFFEE/SMOOTHIE PREP. INSTRUCTED TO STORE TOWEL IN SANITIZING SOLUTION AT LEAST 50 PPM IN BETWEEN USES AND MAINTAIN.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • OBSERVED EXCESSIVE AMOUNTS OF FOOD DEBRIS IN THE SPACE BETWEEN THE DEEP FRYERS AND COOLING UNITS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN IN ORDER PREVENT PEST HARBORAGE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • OBSERVED HANDSINK SLOW DRAINING IN REAR PREP AREA ON COOK LINE. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN IN GOOD CONDITION.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBSERVED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES FOR 1 OF 3 CERTIFIED FOOD MANAGERS. INSTRUCTED TO OBTAIN AND MAINTAIN AS REQUIRED.
  6. Toiles

    3 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • Found TCS food held at improper temperature. Found 10 lbs large tub of liquid eggs placed under prep line at 71.3f, 8 lbs of soft cream cheese held at 61.3f at front prep line. Instructed to hold cold TCS foods at 41f or lower. priority violation 7-38-005. food discarded valued at $50.
    • 37. PRODUITS ALIMENTAIRES LABÉLIS; CONTENEUR ORIGINAL
      • Bulk food containers not labeled (salt ) spray bottles, instructed to label and maintain.
    • 45. ARTICLES D ' UTILISATION OU DE SERVICE UNIQUE: PROPRIÉTÉ ET UTILISÉ
      • disposable plastic cups used as a scoop for bulk food, instructed to use proper scoops.
  7. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILDUP ON CEILING VENT IN 1ST FLOOR MAIN KITCHEN AREA. MUST CLEAN.
  8. Plainte

    6 infractions

    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES INSIDE OF THE PREP COOLER. OBSERVED CUT TOMATOES AT 57.3 F AND CHICKEN SALAD AT 46.8 F. INSTRUCTED TO DISCARD ALL SAID TCS FOODS AND ALWAYS MAINTAIN ALL COLD HOLDING TCS FOODS AT 41F OR BELOW. PRIORITY 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY FOR RAW OR UNDERCOOKED FOODS. INSTRUCTED TO IDENTIFY SUCH FOODS BY ASTERISKING THEM TO A FOOT NOTE THAT STATES: "ITEMS CAN BE SERVED RAW OR UNDERCOOKED OR CONTAIN UNDERCOOKED INGREDIENTS" AND ADD A STATEMENT THAT SAYS: "CONSUMING RAW OR UNDERCOOKED ANIMAL PRODUCTS MAY INCREASE YOUR RISK OF FOOD BORNE ILLNESS, ESPECIALLY IF YOU HAVE MEDICAL CONDITIONS". PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • FOUND BROKEN GASKETS ON 1-DOOR WORK STATION COOLER NEAR THE UPSTAIRS PREP AREA. MUST REPAIR OR REPLACE.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • THE LEFT SINK IN THE WOMENS RESTROOM HAS LOW WATER PRESSURE. MUST REPAIR.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • FOUND HEAVY DUST BUILDUP ON CEILING VENT IN 1ST FLOOR MAIN KITCHEN AREA. MUST CLEAN.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • PREVIOUS CORE VIOLATIONS FROM 3/10/2021 REPORT #2492689 NOT CORRECTED: VIOLATION #10; OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE POSTED AND HAND WASHING SINKS. MUST POST SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS IN KITCHEN. VIOLATION #38; OBSERVED LARGE GAP ALONG BOTTOM OF METAL DOOR TO EXTERIOR HALLWAY ON 2ND FLOOR. MUST PROVIDE A PROTECTIVE BARRIER (DOOR SWEEP) TO PREVENT PEST ENTRY INTO FACILITY FROM SHARED HALLWAY. MUST MAINTAIN SAME. MUST CORRECT PREVIOUS CORE VIOLATIONS. PRIORITY FOUNDATION 7-42-090.
  9. Toiles

    6 infractions

    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • OBSERVED NO HAND WASHING SIGNAGE POSTED AND HAND WASHING SINKS. MUST POST SIGNAGE AT ALL HAND WASHING SINKS IN KITCHEN.
    • 22. TEMPÉRATURES D ' HOMOLOGATION PROPRIETE
      • OBSERVED TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES IN COOLERS NEAR COOK LINE. FOUND THE FOLLOWING TCS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURES: RAW EGGS @ 62.8F-89.9F; FRENCH TOAST BATTER (WITH RAW EGG) @ 68.1F- 77F; CORNED BEEF HASH @ 58.5F; TURKEY SAUSAGE 69.4F; Hollandaise sauce @ 59F-77.1F; CHORIZO @ 88.5F; AND TUNA @ 49.6F. INSTRUCTED MUST KEEP ALL TCS FOODS @ 41F OR LESS AT ALL TIMES. PIC VOLUNTARILY DISCARDED DENATURED FOODS DURING INSPECTION. PRIORITY VIOLATIO 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • OBSERVED IMPROPER DATES ON PREPPED TCS FOODS INSIDE COOLERS. ALL READY TO EAT, TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY FOOD PREPARED AND HELD IFOR MORE THAN 24 HOURS MUST BE CLEARLY MARKED TO INDICATE THE DATE OR DAY WHICH THE FOOD SHALL BE CONSUMED BY, SOLD OR DISCARDED WHEN HELD AT A TEMPERATURE OF 41F OR LESS FOR A MAXIMUM OF SEVEN DAYS. PIC CORRECTED DURING INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • OBSERVED LARGE GAP ALONG BOTTOM OF METAL DOOR TO EXTERIOR HALLWAY ON 2ND FLOOR. MUST PROVIDE A PROTECTIVE BARRIER (DOOR SWEEP) TO PREVENT PEST ENTRY INTO FACILITY FROM SHARED HALLWAY. MUST MAINTAIN SAME.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • OBSERVED NO IRREVERSIBLE REGISTERING TEMPERATURE INDICATORS ON THE PREMISES TO MEASURE THE UTENSIL SURFACE TEMPERATURE INSIDE OF THE HIGH TEMPERATURE DISH MACHINE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • OBSERVED BLACK. SLIMY MOLD LIKE SUBSTANCE INSIDE GAP BETWEEN WALL AND TOP OF WASHBOWL SINK IN RESTROOM ON 1ST FLOOR. MUST DETAIL CLEAN AND SANITIZE. MUST REGROUT TO SEAL GAP BETWEEN WALL AND WASHBOWL SINK. MUST MAINTAIN SAME.
  10. Toiles

    6 infractions

    • 9. PAS DE CONTACT DIRECT AVEC L ' ALIMENTATION EN RTE OU UNE PROCÉDURE DE SUBSTITUTION PRÉALABLEMENT ADAPTÉE
      • OBSERVED A FOOD HANDLER PICKING UP BREAD WITH HIS BARE HAND, INSTRUCTED MANAGER TO HAVE EMPLOYEES USE UTENSILS OR GLOVES WHEN HANDLING READY-TO-EAT FOOD ITEMS. PRIORITY VIOLATION 7-38-010
    • 10. AIDE À L ' AGRICULTURE PROFESSIONNELLE ET ACCESSIBLE
      • HAND WASH SINK AT COFFEE STATION BEING USED AS A PREP SINK TO RINSE MILK STEAMING KETTLES AND UTENSILS. INSTRUCTED NOT TO USE HAND WASH SINK FOR OTHER THAN HANDS WASHING. 7-38-030(C)
    • 41. CLOTS WIPING: UTILISÉS ET CONSERVÉS PROPRIÉTÉS
      • WIPING CLOTH STORED ON CUTTING BOARD AT EXPEDITING STATION, INSTRUCTED TO STORE PROPERLY.
    • 43. UTENSILS DANS L ' UTILISATION: PROPRIÉTÉ
      • STORING ICE SCOOP AND SPOONS IN A STANDING WATER, INSTRUCTED TO KEEP IN A CLEAN DRY CONTAINER.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • ICE MACHINE INTERIOR SURFACES NOT CLEAN, MEAT SLICER BEHIND BLADE NOT CLEAN. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PAS DE CERTIFICAT DE FORMATION D'ALLERGÈNE POUR LA GESTION DU SERVICE ALIMENTAIRE, INSTRUMÉ POUR OBTENIR.
  11. Toiles

    5 infractions

    • 44. UTENSILS, ÉQUIPEMENTS ET LIGNES: PROPRIÉTÉS, MÉDICAMENTS ET MÉTHODES
      • - OBSERVED PRESET TABLEWARE IN THE DINING ROOM, UNCOVERED & EXPOSED TO POTENTIAL CONTAMINATION. MUST REMOVE/COVER/INVERT ALL FOOD CONTACT SURFACES OF THE PRESET TABLEWARE TO PREVENT POTENTIAL EXPOSURE TO CONTAMINATION.
    • 48. INSTALLÉES, PRINCIPALES ET UTILISÉES; ESSAIS
      • - MUST PROVIDE A DETAILED, STEP BY STEP, WASH/RINSE/SANITIZE CLEANING PROCEDURE FOR ALL FOOD-CONTACT UTENSILS AND EQUIPMENT THAT ARE TOO LARGE TO BE SUBMERGED IN THE THREE COMPARTMENT SINK.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • - MUST PROVIDE A FOOD PREP SINK IN THE COFFEE BAR AND IN THE KITCHEN.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • - OBSERVED THE CENTER HANDWASH SINK IN THE WOMEN'S TOILET ROOM OUT OF ORDER. MUST REPAIR AND MAINTAIN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • - OBSERVED AN ACCUMULATION OF DIRT/DEBRIS BUILDUP ON ALL THE TOILET ROOMS' EXHAUST VENTILATIONS. MUST DETAIL CLEAN AND MAINTAIN.
  12. Réinspection des toiles

    2 infractions

    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 NO CONSUMER ADVISORY WITH DISCLOSURE AND REMINDER ON PREMISES/MENU. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY WITH DISCLOSURE AND REMINDER ON PREMISES/MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 INSTRUCTED MANAGER ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES
  13. Toiles

    8 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14(A) NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST HAVE AN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-012(A). NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE ON PREMISES. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A VOMIT AND DIARRHEA CLEANING PROCEDURE WITH BIOHAZARD CLEAN-UP KIT ON PREMISES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 23. MARQUAGE ET ÉLIMINATION DES DATES DE MISE EN OEUVRE
      • 3-501.17(D) INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE SELL BY DATE/SHELF LIFE OF FOODS LABELED INSIDE COOLERS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 25. CONSULTATION DES CONSOMMATEURS POUR LES ALIMENTS RAW/UNDERCOOKED
      • 3-603.11 NO CONSUMER ADVISORY WITH DISCLOSURE AND REMINDER ON PREMISES/MENU. INSTRUCTED MANAGER MUST PROVIDE A CONSUMER ADVISORY WITH DISCLOSURE AND REMINDER ON PREMISES/MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED 20 LIVE SMALL FLIES ON WALLS AT 2ND FLOOR STORAGE ROOM. INSTRUCTED MANAGER MUST REMOVE FLY ACTIVITY BY DATE OF REINSPECTION. ADVISED TO CALL PEST CONROL OPERATOR FOR SERVICE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-602.13 OBSERVED SLIGHT PINK BUILD UP INSIDE ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN INTERIOR OF ICE MACHINE AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED DUST BUILD UP ON WALLS AT PREP AND DISHWASH AREA. INSTRUCTED MANAGER MUST CLEAN WALLS AND MAINTAIN.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • PA 100-0367 INSTRUCTED MANAGER ALL CITY OF CHICAGO CERTIFIED FOOD MANAGERS MUST HAVE FOOD ALLERGEN TRAINING CERTIFICATES ON PREMISES.
  14. Licence

    0 infraction

  15. Licence

    0 infraction

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