Aloha Modern Kitchen
100 - 5920 Macleod Trail SW Calgary AB T2H 0K2 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
4 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les épreuves pour l'iode ont expiré en 2023. Veuillez acheter de nouvelles fournitures.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- La porte de livraison arrière était largement ouverte au moment de l'inspection. Le personnel a reçu pour instruction de garder la porte fermée lorsqu'elle n'était pas utilisée pour empêcher l'entrée des ravageurs.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La machine à glace avait une couche rouillée/limitée. Veuillez vous assurer que l'équipement alimentaire est entretenu dans un état propre et sanitaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Nettoyage requis sous et au dessus du lave-vaisselle de la cuisine principale. Mâchoires de verre notées sous les supports de stockage près de la machine à glace. Veuillez nettoyer toutes les zones indiquées.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction