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Greedy Donuts

106 - 6008 Macleod Trail SW Calgary AB T2H 0K1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Greedy Donuts a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 mars 2024. La dernière inspection, le 27 juillet 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 juillet 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 mars 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 8 mars 2024. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 juillet 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur d'affichage a été mesurée à 12C. Assurez-vous que le refroidisseur est capable de maintenir en dessous de 4C.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur d'affichage a été mesurée à 12C. Assurez-vous que le refroidisseur est capable de maintenir en dessous de 4C.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des gouttes de souris ont été observées dans la salle de stockage arrière. Enlevez les gouttes de souris. Nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par des excréments de souris.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des spatules en plastique ont été observées en mauvais état, avec des surfaces usées et des bords déchiquetés. S'assurer que tous les ustensiles sont entretenus en bon état et dans un état qui permet un nettoyage et un assainissement efficaces. Jeter et remplacer les ustensiles par des surfaces usées, endommagées ou détériorées. Les ustensiles doivent être lisses, non absorbants et faciles à nettoyer.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des sacs de farines et de sucre ont été stockés directement sur le sol, puis placés sur une table de préparation. Entreposez des aliments d'au moins 6 pouces du sol pour éviter la contamination par les ravageurs et les sols sales
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • La température ambiante du refroidisseur a été mesurée à 6,4C.- Assurez-vous que le refroidisseur est capable de maintenir en dessous de 4C. Aucun thermomètre d'affichage n'est disponible au refroidisseur.- Équiper un thermomètre d'affichage.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • On a utilisé des rubans d'étanchéité pour réparer un coin de refroidisseur et le réfrigérateur d'affichage et la porte coulissante en verre. Enlever les rubans de conduit car il n'est pas propre et lisse
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    7 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant Quat dans les bouteilles de pulvérisation a été mesuré sur 400ppm.- Assurez-vous que le désinfectant Quat est dans 200ppm par fabricant et #39; instruction. Il faut corriger 100 ppm de javel si l'opérateur désire changer. 100ppm = 1 litre d'eau avec 1/2tsps
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Un plateau de beignets a été placé sur le dessus de l'écran sans éternuer les gardes. - S'assurer que tous les aliments sont protégés. Correction
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les effets personnels étaient stockés sur des boîtes de contenants. Assurez-vous que les articles personnels sont stockés séparément des articles d'utilisation du magasin. Les boîtes à contenants étaient stockées directement sur le sol. Assurez-vous que tous les articles sont stockés à 6 pouces du sol.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Les bouteilles de désinfectants Quat n'ont pas été étiquetées conformément au contenu. S'assurer que toutes les bouteilles chimiques sont bien étiquetées
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou se trouve au bas de la porte arrière. Assurez-vous que l'écart est scellé.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Le capot de ventilation est en retard pour le service.- S'assurer que le service est à jour.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Un permis valide de manutention des aliments n'a pas été affiché. S'assurer que le permis est affiché pour l'affichage.

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