Al's Chimney Cakes - Base of Operations
306 Bow Valley Trail Canmore AB T1W 0N2 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les préposés à l'alimentation n'ont pas fermé les robinets avec une serviette en papier et/ou des coudes pour éviter de contaminer les mains après le lavage des mains. Corrigé lors de l'inspection.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La nourriture sur l'étagère n'était pas au moins 6" hors du sol. Relever l'étagère inférieure à au moins 6" hors du sol pour protéger les aliments et pour faciliter le nettoyage sous l'étagère. Il y avait un sac rempli de cookies sur le sol. Entreposez les aliments hors du sol. Les boîtes en carton sont réutilisées pour stocker les aliments (dans le congélateur à l'italienne). Ne pas réutiliser.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?