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Ami Tea

D1 - 8330 Macleod Trail SE Calgary AB T2H 2V2 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun rapport de lutte antiparasitaire n'est disponible. L'exploitant a déclaré que l'entreprise de lutte antiparasitaire était venue l'an dernier et que l'exploitant utilisait également des appâts chimiques. -Assurer un service/un contrôle mensuel de lutte antiparasitaire. - N'utilisez pas d'appât chimique sans service professionnel. Liste de contrôle de lutte antiparasitaire envoyée par courriel à l'exploitant
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Les aliments dans les refroidisseurs et les congélateurs de standup ne semblaient pas bien arrangés.-Disposer les aliments2. Accumulation des débris/poussières observés dans les domaines suivants:i. Sous et autour de 2 compartiments évier à la cuisineii. Difficile d'atteindre les zones sous shelve à la cuisineiii. Plafond et capot de ventilation à la cuisineiv. Micro-ondes à la cuisine5. Mur derrière l'évier à 2 compartiments et les perles de tapioca chaud pot de retenue à l'avant.-Nettoyez la zone indiquée
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Mise à jour, 1er novembre 2024 :Le dernier service de lutte antiparasitaire était en août. Des cafards morts observés sous l'évier arrière. Cafards juvéniles et souris mortes observés dans des pièges à colle derrière des unités de réfrigérationMise à jour, 6 janvier 2025: Le dernier service de lutte antiparasitaire remonte à novembre 2024. Activité modérée du cafard notée dans le rapport de lutte antiparasitaire. Souris morte observée sous des étagères. Dépotoirs de souris observés dans un placard sous le comptoir de service avantInscrivez-vous aux services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour régler les problèmes de ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation des débris observés dans les domaines suivants: Sous et autour de 2 évier compartiment- Difficile d'atteindre les zones, c'est-à-dire. entre les rayonnages Entre les planches et les murs
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des cafards et des déjections de cafards ont été observés dans le distributeur de papier à l'arrière de la cuisine. Droppings également observés sous des lavabos et des armoires intérieuresMise à jour, 1er novembre 2024 : Le dernier service de lutte antiparasitaire était en août. Des cafards morts observés sous l'évier arrière. Cafards juvéniles et souris mortes observés dans des pièges à colle derrière des unités de réfrigérationInscrivez dans les services d'une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour résoudre les problèmes de ravageurs.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation des débris observés dans les domaines suivants: Sous et autour de 2 éviers Difficile d'atteindre les zones, par exemple. entre les rayonnages
  4. Contrôle

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface disponible. Corrigé pendant l'inspection
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Petit sac de porc coréen congelé dégelé au micro-ondes - Température de surface du porc mesurée 14C
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des cafards et des déjections de cafards ont été observés dans le distributeur de papier à l'arrière de la cuisine. Droppings également observés sous des éviers et des armoires intérieures
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Accumulation des débris observés dans les domaines suivants: Sous et autour de 2 éviers Difficile d'atteindre les zones, par exemple. entre les rayonnages
  5. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les linges de nettoyage usagés étaient conservés sur le comptoir. Le seau d'assainissement n'était pas disponible. Un seau d'assainissement a été préparé à 100ppm et des linges de nettoyage y ont été conservés. Les chiffons de nettoyage doivent être fréquemment nettoyés et, lorsqu'ils ne sont pas utilisés, conservés dans une solution d'assainissement à la concentration requise pour empêcher la croissance de microorganismes nuisibles.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le lait condensé était entreposé sur le comptoir à température ambiante (24°C). Le lait condensé a été rapidement jeté.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis expiré a été affiché. L'opérateur a affiché le permis valide. La preuve du permis valide affiché a été envoyée à l'inspecteur de la santé par courriel.