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Amritsar Junction Ltd.

3785 17 Street NW Edmonton AB T6T 1A7 · Food - General

5 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des aliments ont été découverts dans la promenade dans la glacière. Les bols de nourriture ont été empilés directement sur le dessus de la nourriture ou empilés sur l'enveloppe plastique, ce qui n'est pas approprié.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. La salle de stockage arrière nécessite2. Trim et finition est nécessaire autour de la porte arrière. 3. Les carreaux de sol sont cassés par la porte arrière et acheter une fosse à vaisselle. L'eau est en piscine. Veuillez mettre au niveau ou remplacer les carreaux.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Nettoyage en profondeur requis dans la salle de stockage arrière. Augmentez la lumière dans la pièce pour voir où elle est souillée. Une certaine organisation est nécessaire dans la cuisine. Veuillez enlever tout l'équipement inutilisé car l'espace de stockage est limité.
  4. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
      • staff's chai était sur le comptoir où la nourriture commerciale était présente. Ne pas manger ou boire pendant la manipulation des aliments. Le personnel doit se laver les mains entre manger ou boire et manipuler les aliments.
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des aliments ont été découverts dans la promenade dans la glacière. Les bols de nourriture ont été empilés directement sur le dessus de la nourriture ou empilés sur l'enveloppe plastique, ce qui n'est pas approprié. Bhatura non cuit a été placé directement sur la table souillée sous le four à vapeur. Ne mettez pas de nourriture sur des surfaces sales.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Pails de chutneys verts laissés la nuit à la température ambiante.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Haute poussière requise. Les grilles pour ventilateurs de hotte nécessitent un nettoyage plus fréquent. les murs doivent être nettoyés. Les bacs à aliments en vrac doivent être nettoyés.
  5. Contrôle

    4 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des aliments ont été découverts dans la promenade dans la glacière. Les bols de nourriture ont été empilés directement sur le dessus de la nourriture ou empilés sur l'enveloppe plastique, ce qui n'est pas approprié.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Un mélange d'impulsions trempées a été laissé à dégeler toute la nuit à température ambiante. La température interne était de 15C. Opérateur écarté. CDI
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des bols et des contenants ont été laissés dans des bacs à aliments en vrac. Assurez-vous que les scoops sont conservés pour ne pas contaminer les aliments.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Haute poussière requise. Les grilles pour ventilateurs de hotte nécessitent un nettoyage plus fréquent. les murs doivent être nettoyés. Les bacs à aliments en vrac doivent être nettoyés.