Annex Ale Project
4323 1 Street SE Calgary AB T2G 2L2 · Food - General
1 inspection
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Pas de bandes d'essai de chlore ou d'assainissement du quat pour surveiller les désinfectants. Thermomètre imperméable à haute température pour surveiller le lave-vaisselle. Fournir des bandes d'essai et un thermomètre et les tester quotidiennement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Eau endommagée sur l'étagère sous l'évier à deux compartiments avant. Réparez l'étagère.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?