Aller au contenu
Chargement de la carte…

Apollo Pizza and Steak House

10915 104 Avenue Westlock AB T7P 1B3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Apollo Pizza and Steak House a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 6 novembre 2023. La dernière inspection, le 1 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

4 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 6 inspections et 2 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 10 fois dans 9 inspections distinctes, la plus récente le 4 décembre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 6 novembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 6 novembre 2023. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle ont été réparées. Les étagères au-dessous des comptoirs à proximité de la glacière ont été repeintes. Toutefois, les tuiles du sol de la zone de lavage à la vaisselle et les tuiles du sol sous la ligne de cuisson n'ont toujours pas été réparées. On a également observé des comptoirs fissurés. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage. L'exploitant a indiqué que toutes les réparations restantes peuvent être effectuées d'ici le 15 décembre 2025 et le 15 janvier 2026.
  6. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle ont été réparées. Les étagères au-dessous des comptoirs à proximité de la glacière ont été repeintes. Toutefois, les tuiles du sol de la zone de lavage à la vaisselle et les tuiles du sol sous la ligne de cuisson n'ont toujours pas été réparées. On a également observé des comptoirs fissurés. Les étagères en bois de la salle de stockage des aliments secs n'avaient pas encore été peintes. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage. L'exploitant a indiqué que toutes les réparations restantes peuvent être effectuées d'ici le 15 décembre 2025 et le 15 janvier 2026.
  7. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle, les tuiles du sol à la vaisselle et les tuiles du sol sous la ligne de cuisson ont été observées en détérioration. On a également observé des comptoirs fissurés. Les étagères en bois dans la salle de stockage des aliments secs doivent être repeintes. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage. L'exploitant a indiqué lors de l'inspection que toutes les réparations susmentionnées peuvent être effectuées d'ici la fin d'octobre 2025.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les dates d'échéance du système de ventilation commerciale et du système d'extinction d'incendie étaient dépassées. Veiller à ce que le système de ventilation commerciale et le système d'extinction d'incendie soient régulièrement certifiés.
  8. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle, les tuiles du sol à la vaisselle et les tuiles du sol sous la ligne de cuisson ont été observées en détérioration. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage.
  9. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle étaient tombées et les revêtements de sol sous la ligne de cuisson ont été observés en détérioration. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage.
  10. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle étaient tombées et les revêtements de sol sous la ligne de cuisson ont été observés en détérioration. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage.
  11. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle étaient tombées et les revêtements de sol sous la ligne de cuisson ont été observés en détérioration. Les réparations doivent être effectuées dans les zones mentionnées pour faciliter le nettoyage.
  12. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle tombaient. Les réparations doivent être effectuées dans la zone indiquée.
  13. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au cours de l'inspection, la graisse destinée à l'affichage à chaud a été conservée à 50 °C. Un membre du personnel a dû le chauffer rapidement sur le poêle jusqu'à ce que la température interne atteigne 74C; puis, la sauce peut être transférée à l'unité de retenue chaude. Veiller à ce que les aliments à risque élevé destinés à l'exposition à chaud soient conservés à 60 °C ou plus en tout temps.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les tuiles murales derrière le lave-vaisselle tombaient. Les réparations doivent être effectuées dans la zone indiquée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Des couches épaisses de glace ont été observées dans un congélateur vertical près de la zone de lavage à la vaisselle. Veiller à ce que les congélateurs soient dégivrés régulièrement.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web