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Arbutus Ridge Golf Club and Restaurant

3515 Telegraph Road, Cobble Hill, BC, V0R 1L4 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Arbutus Ridge Golf Club and Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 4 septembre 2026. La dernière inspection, le 4 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 4 septembre 2026. Par exemple : Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Refroidissement et stockage réfrigéré critiques des aliments potentiellement dangereux
      • Tous les aliments dans le congélateur à l'italienne ont été observés à moins de 15 cm du sol.
      • Tous les aliments élevés dans le congélateur à l'italienne jusqu'à la hauteur du plateau pendant l'inspection. Commentaires Inspection systématique effectuée. Fourniture constante d'eau potable chaude et froide. évier à main est fourni avec savon liquide et serviette en papier. Un opérateur certifié FoodSafe de niveau 1 est présent au moment de l'inspection. Tous les aliments sont protégés contre les sources de contamination. Recommandation visant à augmenter la capacité de stockage des aliments congelés. Recommandation de réparer les tuiles cassées entre le réfrigérateur et le congélateur. Toutes les unités de refroidissement sont à une température appropriée. Aucune rétention à chaud observée. Lave-vaisselle fonctionne à la satisfaction. Le désinfectant de surface est à une concentration appropriée. Aucune preuve d'activité nuisible au moment de l'inspection. Les locaux sont propres et hygiéniques. Les toilettes sont fournies avec du savon liquide et une serviette en papier.

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