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Arby's

12523 St. Albert Trail NW Edmonton AB T5L 4H3 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant détectable n'a été mesuré dans aucun flacon de rinçage utilisé pour les tranches de viande. Mesures correctives : S'il vous plaît s'assurer que le personnel confirme les concentrations de désinfectant avec des bandes d'essai chimiques
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Pas de distributeur de désinfectant de rinçage ne distribuant pas de concentration de désinfectant détectable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière: Planchers sous les étagères de stockage, particulièrement le long des murs dans le refroidisseur à l'italienne- Chariot gris dans une glacière.
  4. Contrôle

    0 infraction