Aroma Cafe Bar - Events

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1 inspection

1. Inspection de la demande10 août 2025

   2 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Des mangues pelées ont été entreposées dans un contenant alimentaire à température ambiante. L'inspecteur a informé l'exploitant que tous les aliments à risque élevé, y compris les mangues pelées, doivent être entreposés loin de la zone de danger de température, ou que les aliments à risque élevé doivent être conservés au-dessous de 4°C ou au-dessus de 60°C. Les mangues pelées ont ensuite été placées dans un contenant glacé.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Il n'y avait pas de savon dans la station temporaire de lavage des mains. Le personnel/l'exploitant a mis du savon au poste de lavage des mains pendant la réinspection. L'inspecteur a informé le personnel pour s'assurer que la station de lavage des mains est entièrement équipée/fournie avec du savon et des serviettes en papier en tout temps pendant les opérations.