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Arrae Patisserie

11 - 3701 50 Avenue Red Deer AB T4N 3Y7 · Food - General

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • L'évier de lavage des mains avant n'était pas rempli de serviette en papier. L'exploitant a réapprovisionné le distributeur de serviettes en papier au cours de l'inspection.---Après la correction : Tous les éviers de lavage à la main dans l'ensemble de l'installation fournissaient de l'eau chaude, étaient convenablement ensemencés avec du savon et une serviette en papier, non obstrués et utilisés uniquement à des fins de lavage à la main.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • permis a été affiché par le comptoir de la till, facilement visible pour les clients, mais il a expiré. Veuillez vous assurer que le permis de manutention des aliments valide le plus récent est imprimé et affiché dans un endroit facilement visible pour les clients.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Des scoops ont été observés avec les poignées stockées directement dans des produits alimentaires secs, et un bol était utilisé. L'opérateur a envoyé les scoops et le bol au lavage à la vaisselle et les a remplacés par des scoops propres entreposés à l'extérieur des produits. Veuillez vous assurer que les bols ne sont pas utilisés et que les pelles sont utilisées et entreposées d'une manière qui empêche la contamination des aliments secs.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Inspection initiale

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction