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Asya Halal Meat Grocery Ltd.

12715 50 Street NW Edmonton AB T5A 4L8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Asya Halal Meat Grocery Ltd. a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 24 février 2025. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 12 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 15 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2026. Par exemple : L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • No - there were sections of baseboards in disrepair in various areas of the food premises, with the operator to ensure these sections are adequately repaired, so as to be smooth, washable, non-absorbent, and durable (as per the wall structures throughout the food premises).
  2. Inspection de la demande

    7 infractions

    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • No - there was limited water pressure from the hot water tap when in use, at the set of 2-compartment sinks. The operator was advised to contact the building owner and investigate why there was limited hot water from this specific tap.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • No - chlorine test strips were not available (note: this is a repeat violation).
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • No - there was no supply of paper towels at the hand-wash station. Liquid soap was available and the hand-wash sink was accessible and functional, with hot and cold running water under pressure.
    • 15. L ' installation est-elle exempte d ' infestation par les parasites?
      • No - there was evidence and observation of an active rodent (mouse) infestation in the food premises, with rodent droppings observed in different areas of the food premises, including: 20+ droppings in rear staff seating area under corner chairs, 20+ droppings along baseboard at rear exit door (under shoe shelving unit), 20+ droppings in side storage room along baseboards and at corner wood cupboards, with one (1) dead mouse in a glue-board in the corner area. The operator is to determine the rodent-entry points into the food premises and ensure all baseboards / walls are sealed and in good repair.Also, there was no current pest control monitoring or service contract with a licensed pest control company. The operator was advised to contact a licensed pest control company for treatment service, and including in the rear common corridor area (with coordination with the property building owner).
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • No - there were no pest control records available for review (note that this is a repeat violation). The operator was advised to ensure pest control records are kept for a period of one year, whether as digital files or paper copies (including pest control company service reports and operator self-survey completion of the AHS 'monthly pest control checklist').There was evidence of an active rodent (mouse) infestation in the food premises, with operator advised to inform the property building owner of the poor weather-stripping at the common corridor exit doorway (in which there were 40+ droppings noted at the positioned rodent bait trap and interior area, in which there was a dent in the exit door and weather-stripping with visible light from the outside and a very possible rodent entry point).
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • No - the expired version of the Food Handling Permit (expiry date of October 31, 2025) was posted in a conspicuous location at the front sales/service area, and the operator was advised to print and post the current Food Handling Permit forthwith.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • No - there were concerns regarding the overall general sanitation of the food premises, with observation of a few house flies inside and evidence of an active rodent (mouse) infestation with rodent droppings observed in various areas of the food premises. The operator was advised to ensure to thoroughly clean and sanitize the affected floor sections and to clean and sanitize all equipment and shelving units as well.
  3. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes d'essai de chlore périmées observées. Aucune autre bande de chlore n'était disponible. Correction:-Assurez les bandes d'essai de chlore sont disponibles et non expirées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'opérateur est l'autosurveillance de la lutte antiparasitaire. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. Correction : - S'assurer que les dossiers des listes de contrôle de la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Bandes d'essai de chlore périmées observées. Aucune autre bande de chlore n'était disponible. Correction:-Assurez les bandes d'essai de chlore sont disponibles et non expirées.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • L'opérateur est l'autosurveillance de la lutte antiparasitaire. Aucun registre de lutte antiparasitaire n'était disponible pour examen. Correction : - S'assurer que les dossiers des listes de contrôle de la lutte antiparasitaire sont disponibles pour examen.
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Dropping trouvé près de l'arrière le long du mur et dans le compartiment du four inférieur.  Aucune liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire ne pourrait être fournie au moment de l'inspection. D'ici le 27 février 2025, faire un nettoyage profond à travers toute la cuisine et l'espace de stockage et nettoyer tous les chutes trouvés. D'ici le 27 février 2025, fournir la liste de contrôle complète de la lutte antiparasitaire ou embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire. 28 fév 2025 mise à jour :On a nettoyé les garnitures près de l'arrière du mur. Ceux du compartiment du four ont été nettoyés au cours de l'inspection.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. D'ici le 28 février 2025, afficher le permis actuel de manutention des aliments dans une zone visible par les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Marcher dans la glacière n'a aucune lumière. Robinet d'eau froide pour lavabo à main manquant. Presque la totalité de la promenade dans le sol plus frais est prise avec le stockage. Le nettoyage et la lutte antiparasitaire sont difficiles à identifier. D'ici le 3 mars 2025:-Put l'éclairage approprié dans la marche in-Organisez la marche dans la glacière pour permettre un nettoyage approprié et le contol des ravageurs. Recommander de supprimer les articles non essentiels et d'ajouter des étagères.
  7. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Solution d'assainissement Le chlore était trop fort >200ppm. Correction au cours de l'inspection à 100ppm.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Dégel de Tilapia dans un pot dans l'évier des deux compartiments. Le dégel doit être effectué dans un endroit plus frais ou sous l'eau courante. À partir de maintenant, utiliser les méthodes appropriées pour décongeler les matières périssables à risque plus élevé congelées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Samosas où dans l'unité de maintien chaude qui n'était pas allumé. La température extérieure était à 21C. Les Samosa ont été jetés. À partir de maintenant, tous les aliments de l'unité de stockage à chaud doivent être conservés au moins 60C.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Dropping trouvé près de l'arrière le long du mur et dans le compartiment du four inférieur.  Aucune liste de contrôle mensuelle de lutte antiparasitaire ne pourrait être fournie au moment de l'inspection. D'ici le 27 février 2025, faire un nettoyage profond à travers toute la cuisine et l'espace de stockage et nettoyer tous les chutes trouvés. D'ici le 27 février 2025, fournir la liste de contrôle complète de la lutte antiparasitaire ou embaucher une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire.
    • 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
      • Le permis de manutention des aliments n'a pas été affiché. D'ici le 28 février 2025, afficher le permis actuel de manutention des aliments dans une zone visible par les clients.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Marcher dans la glacière n'a aucune lumière. Robinet d'eau froide pour lavabo à main manquant. Presque la totalité de la promenade dans le sol plus frais est prise avec le stockage. Le nettoyage et la lutte antiparasitaire sont difficiles à identifier. D'ici le 3 mars 2025:-Put l'éclairage approprié dans la marche in-Organisez la marche dans la glacière pour permettre un nettoyage approprié et le contol des ravageurs. Recommander de supprimer les articles non essentiels et d'ajouter des étagères.

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