Auntie Ag's Seafood Cafe
6240 Main St Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): les boîtes de pommes de terre étaient entreposées sur le sol. s'assurer que tous les aliments sont entreposés au moins 6pouces sur les scoops de sol sont entreposés dans des contenants ouvre des sacs de nourriture doivent être placés dans des contenants d'épreuve des parasites
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
3 infractions
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): les chiffons doivent être conservés dans un seau d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): marcher dans le refroidisseur a des carreaux de plafond manquants qui tombent. toutes les surfaces doivent être lisses et non poreuses pour être facilement propres
- F3.2 La construction et la disposition des locaux sont-elles inchangées et conformes aux plans approuvés?
- Observation(s): les appareils seront changés et le gaz sera branché pour l'équipement. L'installation sera fermée pendant quelques jours.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): le journal de température doit être conservé
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): les rayonnages en bois brut doivent être peints ou scellés sur le tapis de dolly dans la promenade dans le refroidisseur doit être enlevé. toutes les surfaces doivent être faites de matériaux lisses et faciles à nettoyer
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction