Subway
6207 Main St Oliver BC V0H 1T0 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
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6 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): marcher dans le refroidisseur est cassé et ne peut pas garder les températures. c'est cassé depuis samedi
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Observation(s): des journaux de température sont en cours d'élaboration. s'assurer que le personnel vérifie réellement les températures et pas simplement écrire un nombre dans l'espace
- F2.4 Les procédures appropriées de congélation et de dégel sont-elles suivies?
- Observation(s): actuellement sans marche dans le refroidisseur, ces pratiques ne suivent pas les procédures normales
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): marcher dans la glacière n'est pas le travail des boîtes de légumes sont stockés dans le bureau car il n'y a pas de travail marche dans la glacière et l'espace de stockage
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): marcher dans le refroidisseur ne fonctionne pas
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): des couteaux sont mis dans l'évier de lavage des mains. obtenir un seau pour mettre des couteaux sales afin qu'ils ne soient pas dans l'évier de lavage des mains
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?