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A&W 611

2254 98 Street NW Edmonton AB T6N 1J9 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

A&W 611 a été inspecté 13 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 avril 2024. La dernière inspection, le 27 août 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 9 fois dans 7 inspections distinctes, la plus récente le 18 décembre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 25 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 4 novembre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - all wood shelving for dry goods in the back kitchen exhibited a build up of grime and material along the edges of shelves and on the shelves surfaces.** - walk in cold holding units (freezer/cooler) exterior walls, doors, door handles require thorough cleaning due to a build up of grime, grease and handprints on the surfaces.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - On a noté des mouches de réplique dans le couloir des toilettes et dans la cuisine avant.
  7. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - On a noté des mouches de réplique dans le couloir des toilettes et dans la cuisine avant.
  8. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • ** - On a noté des mouches de réplique dans le couloir des toilettes et dans la cuisine avant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - l'accumulation de graisse, de grime et de saleté a été notée sur/dans les articles ou les zones suivants qui nécessitent un nettoyage et un lavage approfondis : tous les produits secs étagères, l'oignon cuit/l'équipement de retenue chaude des champignons, les murs extérieurs et les portes des deux unités de retenue froide, la nourriture & quot;chutes" (les hamburgers et frites en attente de la livraison des chutes), les téléviseurs, l'évier, le distributeur pop fontaine (sous les distributeurs spigot) et les tables de changement de bébé.
  9. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  10. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - 12 juillet 2024 : Environ 8 mouches sont observées dans le couloir près des toilettes.  - 24 juin 2024: Environ 20 mouches sont observées dans le couloir en face de la machine à pop et près des toilettes.- 7 et 2024 mai : La liste ci-dessous reste en suspens. 23 avril/2024: Environ 8 mouches sont observées dans la zone de service avant près de la machine à pop. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire appropriées soient prises pour aider à éliminer la présence de mouches dans l'installation. - Environ 28 petites mouches ont été observées à l'avant, près de l'entrée de l'installation, principalement sur des murs. On a montré au gestionnaire la zone et on lui a demandé de communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour cibler les mouches dans cette zone. Aucune mouche n'a été observée dans d'autres zones de l'installation.
  11. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - 24 juin 2024 : Environ 20 mouches sont observées dans le couloir en face de la machine pop et près des toilettes. 7 et 2024 mai : La liste ci-dessous reste en suspens. 23 avril/2024: Environ 8 mouches sont observées dans la zone de service avant près de la machine à pop. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire appropriées soient prises pour aider à éliminer la présence de mouches dans l'installation. - Environ 28 petites mouches ont été observées à l'avant, près de l'entrée de l'installation, principalement sur des murs. On a montré au gestionnaire la zone et on lui a demandé de communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour cibler les mouches dans cette zone. Aucune mouche n'a été observée dans d'autres zones de l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Une accumulation de débris alimentaires est observée sur le sol sous les rayons inférieurs sous les comptoirs de service avant. S'assurer que la zone indiquée est nettoyée et désinfectée afin d'empêcher les ravageurs d'abriter dans l'installation.
  12. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - 7 mai 2024 : Le texte ci-dessous reste en suspens. 23 avril/2024: Environ 8 mouches sont observées dans la zone de service avant près de la machine à pop. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire appropriées soient prises pour aider à éliminer la présence de mouches dans l'installation. - Environ 28 petites mouches ont été observées à l'avant, près de l'entrée de l'installation, principalement sur des murs. On a montré au gestionnaire la zone et on lui a demandé de communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour cibler les mouches dans cette zone. Aucune mouche n'a été observée dans d'autres zones de l'installation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs lacunes sont observées à la porte de réception arrière qui peuvent permettre l'entrée de parasites dans l'installation. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer.
  13. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • - 23 avril/2024: Environ 8 mouches sont observées dans la zone de service avant près de la machine pop. Veiller à ce que des mesures de lutte antiparasitaire appropriées soient prises pour aider à éliminer la présence de mouches dans l'installation. - Environ 28 petites mouches ont été observées à l'avant, près de l'entrée de l'installation, principalement sur des murs. On a montré au gestionnaire la zone et on lui a demandé de communiquer avec l'entreprise de lutte antiparasitaire pour cibler les mouches dans cette zone. Aucune mouche n'a été observée dans d'autres zones de l'installation.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Plusieurs lacunes sont observées à la porte de réception arrière qui peuvent permettre l'entrée de parasites dans l'installation. S'assurer que les lacunes indiquées sont scellées pour aider à empêcher les ravageurs d'entrer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Une accumulation de débris alimentaires est observée dans le porte-sac à frites à côté de la friteuse profonde. 2. Une accumulation de sirop est observée sous le comptoir sous la machine pop dans la zone avant qui peut attirer les parasites dans la zone. 3. Une accumulation de débris alimentaires est observée sous la tablette de stockage de sirop de boisson dans le dos. 1-3. Veiller à ce que les zones indiquées soient nettoyées et nettoyées.

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