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barBURRITO

2213 98 Street NW Edmonton AB T6N 1K7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

barBURRITO a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 septembre 2026. La dernière inspection, le 25 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 8 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 septembre 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 8 septembre 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 septembre 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • * - hot holding steam table not functioning - high risk foods were 30-40'C external temperatures. Please ensure high risk hot foods are stored at 60'C or more.
  3. Inspection de la gestion des risques

    4 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - improper cooling of cooked black beans observed. A large pot of cooked beans was stored on a cold stove in the original cooking pot. IF the pot was to be cooled, the cooked high risk foods must be removed from the cooking vessel and divided up and transferred to cold containers and stirred often before placing in a cooler. IF the mixture was meant to be served hot - the cooked bean mixture must reach 71-74'C before keeping it hot at 60'C. Should have been transferred into hot holding right away after cooking.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - cooked chicken was stored on the counter at room temperature. The external temperature was measured at 18'C. Discarded during inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - unfinished wood was observed - not permitted. Please ensure all surfaces in the food preparation areas is constructed in a manner that is smooth, cleanable, non-absorbent and durable.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - overall sanitation was poor: build up was observed on the containers, the shelving, the child high chairs. Please clean.
  4. Inspection initiale

    3 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • ** - unfinished wood was observed - not permitted. Please ensure all surfaces in the food preparation areas is constructed in a manner that is smooth, cleanable, non-absorbent and durable.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - containers and / or food equipment still contained the sales labels. Containers/food equipment must be fully cleaned, sanitized, and the sales labels removed before use in food storage or food preparation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - overall sanitation was poor: build up was observed on the floors in hard to reach areas, the containers, the shelving, the child high chairs, the washrooms (all aspects) the customer table edges, etc. Please clean.

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