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BABY PANDA ASIAN CUISINE

467 KING, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

BABY PANDA ASIAN CUISINE a été inspecté 5 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 18 mars 2025. La dernière inspection, le 8 mai 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 6 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, ENTENDUS OU PRÉPARÉS DANS UN MANIER QUI PRÉVUE L'ADULTERATION OU LA CONTAMINATION.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 16 avril 2026. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 18 mars 2026. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 18 mars 2025. Par exemple : 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Les jauges du lave-vaisselle doivent fonctionner correctement. Réparer ou remplacer. Nettoyer le récipient à farine. Nettoyer les toilettes du personnel.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Cessez la pratique de laisser les aliments dehors à température ambiante. Les aliments frais rapides à suivre dept. prescriptions. Les aliments ont été remis à la réfrigération et à l'opérateur pour assurer un refroidissement adéquat.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, ENTENDUS OU PRÉPARÉS DANS UN MANIER QUI PRÉVUE L'ADULTERATION OU LA CONTAMINATION.
      • Fournir des étiquettes sur tous les grands contenants de sauce et les noix. Les sacs d'ingrédients secs une fois ouverts doivent entrer dans des contenants d'aliments bien couverts et être étiquetés. Fournir des conteneurs.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Signalisation de la procédure de lavage des mains. Fournir du savon liquide dans le distributeur au comptoir de lavage à main avant. Réglez le distributeur automatique de savon dans la cuisine pour fournir plus de savon si approvisionnement adéquat.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Alimentation détergente pour lave-vaisselle vide. Remplir immédiatement l'approvisionnement (corrigé lors de l'inspection). Les jauges du lave-vaisselle doivent fonctionner correctement. Réparer ou remplacer. Nettoyer le récipient à farine. Nettoyer les joints de porte sur tous les réfrigérateurs. Nettoyer les toilettes du personnel. Une planche à découper fortement détériorée a été jetée volontairement par l'opérateur.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS DE L'ALIMENTATION ET DE L'ALIMENTATION SONT CONSERVÉS, ENTENDUS OU PRÉPARÉS DANS UN MANIER QUI PRÉVUE L'ADULTERATION OU LA CONTAMINATION.
      • Entreposer les aliments hors du sol en marche (corrigé). Entreposer les aliments crus ci-dessous et séparément des autres aliments. Fournir des étiquettes sur tous les grands contenants de sauce et les noix. Les sacs d'ingrédients secs une fois ouverts doivent entrer dans des contenants d'aliments bien couverts et être étiquetés. Fournir des conteneurs.
  5. Contrôle

    2 infractions

    • 28(1) - L'OPÉRATEUR FAUT FAIRE PROFESSIONNELLE DU PROGRAMME DE FORMATION EN HYGIÈNE ALIMENTAIRE.
      • Le propriétaire doit obtenir une formation acceptable en hygiène alimentaire et avoir une personne sur place avec un cours lorsque le propriétaire est absent.
    • 34 - L'OPÉRATEUR FAUT S'ASSURER QUE LES INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET ALIMENTAIRES SONT CONSERVÉS DANS UN HOMME QUI PRÉVIENT LA CONTAMINATION OU L'ADULTÉRATION.
      • Étiquette et dattes dans une glacière. Certains articles ne sont pas étiquetés. Le propriétaire a volontairement rejeté le bon produit en conserve, qui avait été fortement dentelé.

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