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VICTORIA PARK GUEST HOUSE

350 KING, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

VICTORIA PARK GUEST HOUSE a été inspecté 7 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 21 novembre 2023. La dernière inspection, le 14 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 7 janvier 2025. Par exemple : 35(1) - FERMETURE D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION OU L'ADULTERATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 21 novembre 2023. Par exemple : 29(2)c) - L'OPÉRATEUR S'abstient d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris les procédures pour assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 15 décembre 2025. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • La salle de stockage des aliments du sous-sol nécessite un nettoyage et une réparation générales / un plancher de peinture où se détériorent et s'effondrent.
  3. Contrôle

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Effectuer l'entretien sur le couvert d'échappement au-dessus du poêle et assurer le bon fonctionnement et le conduit d'échappement vers l'extérieur.
  5. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Effectuer l'entretien sur le couvert d'échappement au-dessus du poêle pour assurer le bon fonctionnement et l'échappement à l'extérieur.
  6. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE DE PROVIDER DES INSTALLATIONS D'AMÉLIORATION ADÉQUATIQUE ET APPROPRIÉE
      • L'évier de lavage à la main doit être utilisé uniquement pour le lavage à la main et aucun autre usage. Sensibiliser le personnel à cette exigence obligatoire.
    • 29(2)a) PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Effectuer le nettoyage général de la salle de stockage des aliments au sous-sol. Effectuer l'entretien sur le couvert d'échappement au-dessus du poêle pour assurer le bon fonctionnement et l'échappement à l'extérieur.
    • 35(1) - FERMETURE D'UN SYSTÈME D'ASSURANCE DE QUALITÉ POUR PRÉVENIR LA CONTAMINATION OU L'ADULTERATION DES ALIMENTS ET ASSURER LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS.
      • Préparer les repas pour le service immédiat sans avoir à préparer les aliments cuits à l'avance ou à refroidir rapidement jusqu'à ce que l'inspecteur approuve le plan de salubrité des aliments avec une surveillance et des registres.
  7. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)c) - L'OPÉRATEUR S'abstient d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris les procédures pour assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
      • Stockage à sec, plateaux et armoires à biscuits à nettoyer et surfaces endommagées, durables, lisses et facilement lavables.
    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION.
      • Fournir un étiquetage complet sur les bouteilles de pulvérisation, y compris les concentrations et le mode d'emploi. Veiller à ce que le personnel soit éduqué et utilise les produits de façon appropriée.

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