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DAIRY QUEEN #71850 (UNIT 101)

543 OBRIEN, WINDSOR · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

DAIRY QUEEN #71850 (UNIT 101) a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 4 octobre 2024. La dernière inspection, le 21 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de conserver les ingrédients alimentaires et d'EMBALLER LES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2025. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 4 octobre 2024. Par exemple : 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES ET SANITÉES.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 janvier 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyage maintenant dû sous et derrière tous les équipements et tous les plinthes. Effectuer le nettoyage des toilettes des hommes et du personnel tous les jours et au besoin pour maintenir l'état sanitaire. Corriger le problème de vidange sur le bac à goutte. Les drains des machines à glace à l'avant doivent être reliés indirectement pour se conformer au code de plomberie et aux exigences de l'autorité locale de plomberie. Déplacez le bac à huile dans le corral des ordures et loin de la porte arrière.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournissez des filets à barbe et assurez-vous qu'ils sont utilisés par les mangeurs barbus. Nettoyer le plancher des toilettes du personnel tous les jours et au besoin pour garder les sanitaires.
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de conserver les ingrédients alimentaires et d'EMBALLER LES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • Fournir une plate-forme facile à nettoyer pour les emballages en vrac.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez un permis valide pour l'affichage public.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fournir quelques places dans la zone de pause à l'arrière. Fournissez des filets à barbe et assurez-vous qu'ils sont utilisés par les mangeurs barbus. Nettoyer les toilettes du personnel tous les jours et au besoin pour garder les sanitaires.
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de conserver les ingrédients alimentaires et d'EMBALLER LES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • Fournir une plate-forme facile à nettoyer pour les emballages en vrac. Tous les aliments doivent être entreposés >= 6 po / 15 cm. à l'extérieur du plancher refroidisseur et emballage à sec. Gardez le support de pain de fond vide pour protéger la nourriture.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Postez un permis valide pour l'affichage public.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - ÉTABLISSEMENT POUR ASSURER LE PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLASSEMENT ET DE SANITATION, Y COMPRIS LES PROCÉDURES D'ASSURE DE L'ÉTABLISSEMENT ET DE L'ÉQUIPEMENT DES ALIMENTS PRISES ET SANITÉES.
      • Fournir des crochets de manteau / cubs et zone de rupture pour les travailleurs.

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