Bampton Cabin B&B - Food
222 Beaver Street Banff AB T1L 1A9 · Food - Bed & Breakfast
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Produits Lysol (QUAT) disponibles pour le nettoyage entre les clients. Assurez-vous qu'un désinfectant alimentaire sécuritaire (1/2tsp eau de Javel/litre) est utilisé pour les surfaces de contact avec les aliments et pour la désinfection des plats après les invités. Voir les informations complémentaires fournies.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Réfrigérateur à 4C (bon)- fournir un thermomètre dans le réfrigérateur pour surveiller la température et ajuster si nécessaire.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?