Banff Asian-Indian Buffet

B01 - 225 Banff Avenue Banff AB T1L 1C2 · Food - General

3 inspections

1. Inspection de la gestion des risques15 sept. 2025

   2 infractions

   • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
     • Beaucoup de petites mouches de drainage notées dans la zone du bar. - Veuillez consulter la lutte antiparasitaire concernant les mouches, retirer toute eau ou toute odeur stagnante de cette zone.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Plancher à l'arrière " salle de préparation" est tapis. Est très sale et tapis ne peut pas être nettoyé correctement. S'il vous plaît remplacer le plancher dans cette zone, passez à un matériau qui est lisse et propre.
2. Contrôle20 août 2025

   5 infractions

   • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
     • Les bouteilles de pulvérisation chimique ont été mal étiquetées. Le désinfectant QUAT était étiqueté "glass" et un autre flacon de désinfectant n'était pas étiqueté. - Les étiquettes ont été changées sur place, veuillez vous assurer que les produits chimiques utilisés sont correctement étiquetés pour indiquer leur contenu
   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Le réfrigérateur dans la zone de préparation arrière était chaud. Mesure à 47F. - Ne pas utiliser ce réfrigérateur jusqu'à ce qu'il puisse contenir des températures inférieures à 4C. Répare le frigo.
   • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Le lave-verre était initialement sorti d'iode. L'opérateur a pu remplacer sur place. - S'il vous plaît assurez-vous que les produits chimiques sont en stock et lave-verre peut correctement nettoyer les verres. S'assurer que les concentrations chimiques sont suivies.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • L'évier à main était initialement bloqué par un chariot à vaisselle sale. - Le chariot a été déplacé, s'il vous plaît assurez-vous que l'évier à main est accessible au personnel en tout temps.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • Plancher à l'arrière " salle de préparation" est tapis. Est très sale et tapis ne peut pas être nettoyé correctement. S'il vous plaît remplacer le plancher dans cette zone, passez à un matériau qui est lisse et propre.
3. Inspection initiale14 juill. 2025

   0 infraction