Banff Mountain Edge BnB - Food
433 Cougar Street Banff AB T1L 1C4 · Food - Bed & Breakfast
1 inspection
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- S'assurer que la solution d'assainissement de surface est disponible pour les surfaces de contact avec les aliments. Utiliser 1/2tsp d'eau de Javel non parfumée par litre d'eau (ou autre désinfectant approuvé) pour les surfaces de contact avec les aliments.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Fournir un thermomètre pour surveiller la température du réfrigérateur et s'assurer qu'il est maintenu à 4C ou moins.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?