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Bartholomew's Public House, Kitchen

777 Douglas Street, Victoria, BC, V8W 2B5 · Food Premises

Résumé des inspections

Bartholomew's Public House, Kitchen a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 22 septembre 2026. La dernière inspection, le 22 septembre 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 22 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    1 infraction

    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Certains moules sont observés sur la paroi et le plafond dans le refroidisseur de cuisine.
      • Nettoyer les surfaces. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins. Des journaux de température sont disponibles et à jour. Les éviers sont bien équipés. Des désinfectants sont disponibles: 500 ppm peroxyde d'hydrogène (Viper). La machine à vaisselle et la machine à laver la verrerie sont désinfectées correctement; le cycle de rinçage final est à 180°F dans la machine à vaisselle et mesure 50 ppm de chlore dans la machine à laver la verrerie. Dans l'ensemble, l'installation est propre, bien organisée et bien entretenue. REMARQUE: Pour les manipulateurs de nourriture, une barbe courte est acceptable; autrement, un filet de barbe doit être porté.

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