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Stone Ground Pizza Co.

777 Douglas Street, Victoria, BC, V8W 2B5 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Stone Ground Pizza Co. a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 18 septembre 2026. La dernière inspection, le 18 septembre 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 18 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    2 infractions

    • Insuffisance de l'insecte et du contrôle du rongeur
      • Il y a des signes d'activité de la souris dans l'installation : des gouttes de souris sur le sol.
      • Prendre des mesures supplémentaires pour éliminer et contrôler les ravageurs dans l'installation.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Il y a une accumulation de débris et de gouttes de souris sur le sol dans les zones difficiles d'accès.
      • Enlever toutes les gouttes de souris. Nettoyer et désinfecter le sol. Commentaires Une inspection de routine a été effectuée aujourd'hui. Les refroidisseurs sont à 4°C ou moins. Des journaux de température sont disponibles et à jour. L'évier est bien équipé. Sanitizer est disponible: 500 ppm peroxyde d'hydrogène dans les bouteilles de pulvérisation. La machine à vaisselle se désinfecte correctement; le cycle de rinçage final est supérieur à 180°F à la jauge du collecteur. Dans l'ensemble, l'installation est organisée et bien entretenue.

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