Be-A-Bella
6510 112 Avenue NW Edmonton AB T5W 0P2 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Aucun thermomètre n'était disponible pour le mini réfrigérateur pour surveiller la température de l'appareil. Assurez-vous qu'un thermomètre valide est disponible à l'intérieur.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune bande d'essai de chlore valable n'était disponible sur place pour mesurer la concentration de la solution d'assainissement du chlore. Veuillez vous assurer que des bandes d'essai de chlore valides sont achetées et disponibles sur place.
- 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
- Un cours de formation et un certificat valides sur la salubrité des aliments n'avaient pas été suivis. Veuillez vous assurer qu'un cours de formation sur la salubrité des aliments conforme à l'article 31 est terminé.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?