Bell's Pizza
129 - 513 Centre Avenue E Airdrie AB T4B 1P9 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il n'y avait pas de bande d'essai QUAT disponible pour tester le désinfectant dans l'installation**Équipement avec une bande d'essai QUAT
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. Des trous ont été notés sur le mur à l'extérieur du refroidisseur de marche à côté de la friteuse profonde, dans les carreaux de plafond au-dessus du refroidisseur de préparation, au-dessus du four et sur le mur au-dessus du refroidisseur de préparation. 2. Tuiles manquantes notées sur le mur au-dessus du refroidisseur.**Remplacez les tuiles manquantes. 2. Un des éviers manquait un bouchon de vidange.**Equipez un évier à 3 compartiments avec un bouchon de vidange supplémentaire.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- On a noté l'accumulation de dirt dans les zones difficiles d'accès, sous et autour de l'équipement, du plancher, du plafond, du capot d'aération et du refroidisseur à l'italienne
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?