Bento Nouveau (RCSS #1561)
19851 Willowbrook Dr, Langley · Restaurant
10 inspections
- Inspection de routine
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1 infraction
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
- Observation: Le riz est trempé à température ambiante pendant la nuit dans une cuisinière à riz avant la cuisson.
- Action(s) corrective(s): Préoccupation potentielle pour la croissance et la production de toxines de Bacillus Cereus. Ce processus, dans le cadre de votre plan de salubrité des aliments, doit être examiné par la CCCD si ce n'est déjà fait. À traiter immédiatement.
- Score de violation: 3
- 212 - L'exploitant n'a pas fourni de procédures écrites acceptables pour la manutention des aliments [art. 23]
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