Freshslice Pizza #182
106 - 19915 64th Ave, Langley · Restaurant
1 inspection
- Inspection de routine
2 infractions
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Pas de solution de désinfectant et pas de flacon de pulvérisation dans la cuisine pour composer la solution de désinfection.
- Mesure(s) corrective(s): L'assainissement doit être disponible et prêt à être utilisé pendant la préparation des aliments. Toutes les surfaces doivent être systématiquement désinfectées, surtout le matin.
- Le personnel a constitué une solution d'assainissement au moment de l'inspection et a été trouvé à 200ppm Quats
- Score de violation: 5
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: Le fonctionnaire sur place ne possède pas de certificat
- Mesures correctives : S'assurer qu'une personne a en tout temps un certificat d'innocuité alimentaire valide et qu'elle est disponible pour vérification au plus tard le 10 février 2006
- Score de violation: 1
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]