Bilkisa Enjera
16 Pleasant Park Close W Brooks AB T1R 1H5 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai ne sont pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de blanchiment.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- La serviette en papier et le savon à main ne sont pas stockés dans l'évier de la cuisine. Fournissez du savon et du papier à l'évier pour le lavage des mains.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- La manipulation des aliments ne le permet pas.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai ne sont pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de blanchiment.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
6 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- La cuisine destinée à un usage commercial contient beaucoup d'articles à usage personnel : tasses, assiettes, micro-ondes, aliments personnels. Retirer tous les articles personnels de la cuisine commerciale. La cuisine commerciale ne peut être utilisée qu'à des fins commerciales.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Sink n'est pas compatible pour laver les gros seaux utilisés pour la pâte enjera. Installer un évier plus grand ou changer de robinet pour permettre aux seaux de s'insérer dans l'évier. Préparer un vaporisateur de désinfectant étiqueté pour tremper les seaux avec 100 ppm de javel.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes d'essai ne sont pas disponibles. Obtenir des bandes d'essai de blanchiment.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le savon à main n'est pas fourni. Serviette en papier n'est pas dans un distributeur. Fournir du savon à main et des serviettes en papier dans les distributeurs pour une utilisation pratique et pour protéger les fournitures.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'écran de vol est manquant dans la chambre au sous-sol utilisée pour l'entreprise. La fenêtre est nécessaire pour la ventilation. Installez l'écran volant. Les appareils sont entreposés à l'extérieur de la maison et doivent être transportés dans la décharge. Ces appareils pourraient attirer les ravageurs. Retirer et amener les appareils à la décharge.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Les pièces restantes de comptoir mdf sont conservées dans la cuisine. Les bords non finis absorberont l'humidité et les bactéries et ces morceaux sont inutiles. Jetez les pièces restantes. Les armoires supérieures de la cuisine sont finies en gravure. Finition de peinture pour sceller les dents.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction