Blaze Pizza
1338 99 Street NW Edmonton AB T6N 0A8 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- ** - le refroidisseur de boissons ouvert aux clients avait une température faible, autour de 13' C. PHI est revenu plus tard dans la journée au cas où il dégivrait, la température était pire aux environs de 16'C. Doit être 4 'C ou moins. Ne pas utiliser cette glacière pour entreposer les salades (supprimées sur demande de l'ISP). Si vous utilisez ce refroidisseur pour entreposer des salades préfabriquées, le refroidisseur doit être ajusté ou réparé pour maintenir une température de 4'C ou moins.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- ** - le refroidisseur de boissons ouvert aux clients avait une température faible, autour de 13' C. PHI est revenu plus tard dans la journée au cas où il dégivrait, la température était pire aux environs de 16'C. Doit être 4 'C ou moins. Si vous utilisez ce refroidisseur pour entreposer des salades préfabriquées, le refroidisseur doit être ajusté ou réparé pour maintenir une température de 4'C ou moins. S'il vous plaît réparer si nécessaire pour stocker des aliments à haut risque ou ne garder que des boissons à faible risque dans ce refroidisseur.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Cité le 24 juin 2026** - le jeu surdimensionné de "Connect 4" dans la zone client était sale avec une accumulation de grime et de graisse sur les pièces de jeu. Ce jeu doit être nettoyé DAILY afin de le garder dans la zone client. Répéter la violation. ** - les garnitures en bois et les dos de la chaise ont montré une accumulation de grime, s'il vous plaît nettoyer soigneusement. Cité le 6 septembre 2025** - nettoyage requis sur les jouets pour enfants, les garnitures de bois dans la zone cliente, et le liquide déverse sous la station pop fontaine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- ** - nettoyage requis sur les jouets pour enfants et les jouets, la garniture en bois dans la zone cliente et les déversements liquides sous la station pop fontaine.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un trou est noté à la porte de réception qui peut permettre l'entrée des parasites dans l'installation. S'assurer que l'écart est scellé pour empêcher les ravageurs d'entrer dans l'installation et de s'y installer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une petite section de la base carrelée située sous la caisse enregistreuse est en délabrement et n'est plus lisse et facilement propre. S'assurer que la zone indiquée est réparée pour être lisse, résistante à l'humidité et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Apr 4/2024: L'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avant est dégoulinant. Réparer le goutte-à-goutte indiqué. 27 fév/2023: L'évier de lavage des mains dans la zone de vente au détail avant était dégoulinant. Réparation de la goutte d'eau/leak.2022-04-21: Le robinet d'évier de lavage à la main dans la zone de détail avant est en fuite. Veuillez réparer la fuite.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?