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Blaze Pizza

1338 99 Street NW Edmonton AB T6N 0A8 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Blaze Pizza a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 9 avril 2024. La dernière inspection, le 2 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 9 avril 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 9 avril 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 24 juin 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 juin 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • ** - le refroidisseur de boissons ouvert aux clients avait une température faible, autour de 13' C. PHI est revenu plus tard dans la journée au cas où il dégivrait, la température était pire aux environs de 16'C. Doit être 4 'C ou moins. Ne pas utiliser cette glacière pour entreposer les salades (supprimées sur demande de l'ISP). Si vous utilisez ce refroidisseur pour entreposer des salades préfabriquées, le refroidisseur doit être ajusté ou réparé pour maintenir une température de 4'C ou moins.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • ** - le refroidisseur de boissons ouvert aux clients avait une température faible, autour de 13' C. PHI est revenu plus tard dans la journée au cas où il dégivrait, la température était pire aux environs de 16'C. Doit être 4 'C ou moins. Si vous utilisez ce refroidisseur pour entreposer des salades préfabriquées, le refroidisseur doit être ajusté ou réparé pour maintenir une température de 4'C ou moins. S'il vous plaît réparer si nécessaire pour stocker des aliments à haut risque ou ne garder que des boissons à faible risque dans ce refroidisseur.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cité le 24 juin 2026** - le jeu surdimensionné de "Connect 4" dans la zone client était sale avec une accumulation de grime et de graisse sur les pièces de jeu. Ce jeu doit être nettoyé DAILY afin de le garder dans la zone client. Répéter la violation. ** - les garnitures en bois et les dos de la chaise ont montré une accumulation de grime, s'il vous plaît nettoyer soigneusement. Cité le 6 septembre 2025** - nettoyage requis sur les jouets pour enfants, les garnitures de bois dans la zone cliente, et le liquide déverse sous la station pop fontaine.
  3. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • ** - nettoyage requis sur les jouets pour enfants et les jouets, la garniture en bois dans la zone cliente et les déversements liquides sous la station pop fontaine.
  4. Inspection de la demande

    0 infraction

  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction

  8. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  9. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Un trou est noté à la porte de réception qui peut permettre l'entrée des parasites dans l'installation. S'assurer que l'écart est scellé pour empêcher les ravageurs d'entrer dans l'installation et de s'y installer.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Une petite section de la base carrelée située sous la caisse enregistreuse est en délabrement et n'est plus lisse et facilement propre. S'assurer que la zone indiquée est réparée pour être lisse, résistante à l'humidité et facilement propre.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Apr 4/2024: L'évier de lavage des mains dans la zone de préparation des aliments avant est dégoulinant. Réparer le goutte-à-goutte indiqué. 27 fév/2023: L'évier de lavage des mains dans la zone de vente au détail avant était dégoulinant. Réparation de la goutte d'eau/leak.2022-04-21: Le robinet d'évier de lavage à la main dans la zone de détail avant est en fuite. Veuillez réparer la fuite.

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