Booyah Bagels
180 - 5441 45 Street Red Deer AB T4N 1L2 · Food - General
Résumé des inspections
Booyah Bagels a été inspecté 9 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 juillet 2024. La dernière inspection, le 2 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.
6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 0 infraction relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 21 juillet 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
9 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Mise à jour : Barre avant mesurée à 8C. Pas de vente. On a mesuré la barre d'échantillonnage à l'aide d'un thermomètre à sonde et on l'a trouvé à 10,0C. La température de la barre d'échantillonnage est mesurée et enregistrée le matin, mais le cœur et la surface de la sauce ont été mesurés pour être plus chauds que le fond du contenant. Veuillez éviter de servir des échantillons aux clients de la barre de distribution.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Les oeufs, le bacon et la saucisse à chaud utilisés dans la région des sandwichs ont été mesurés sous 60C. L'unité de retenue à chaud était composée de 2 tiroirs empilés l'un sur l'autre, avec les oeufs sur le dessus et le bacon et la saucisse sur le fond. Les oeufs étaient au 49C. Deuxième enregistrement a été pris après environ 10 minutes et a été mesuré à 55C. L'unité de retenue à chaud avait une lecture de 165FOperators à envisager d'augmenter la chaleur pendant les heures de travail afin d'éviter de perdre de la chaleur par l'ouverture constante des tiroirs. Dans le cas contraire, le refroidisseur à l'entrée tenait les aliments à une température satisfaisante de 1,5C et le congélateur était enregistré à -16C.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- On a mesuré la barre d'échantillonnage à l'aide d'un thermomètre à sonde et on l'a trouvé à 10,0C. La température de la barre d'échantillonnage est mesurée et enregistrée le matin, mais le cœur et la surface de la sauce ont été mesurés pour être plus chauds que le fond du contenant. Veuillez éviter de servir des échantillons aux clients de la barre de distribution.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- 1) La température interne des oeufs mesure 57.4C. L'exploitant a porté la température unitaire à 165C au moment de l'inspection. Assurez-vous de vérifier régulièrement les températures internes des aliments à haut risque à chaud pour s'assurer que les températures sont de 60 °C ou plus. 2) Aliments froids entretenus adéquatement à 4 °C et au-dessous.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
Établissements inspectés à proximité
- Booyah Bagels - Events
180 - 5441 45 Street Red Deer AB T4N 1L2
1 inspection
- Rewind Red Deer
5420 45 Street Red Deer AB T4N 1L1
2 inspections
- The Menopause Clinic
102 - 4315 55 Avenue Red Deer AB T4N 4N7
1 inspection
- Troubled Monk Brewery
1 - 5551 45 Street Red Deer AB T4N 1L2
5 inspections
- Rise Bakehouse
4324 54 Avenue Red Deer AB T4N 4M2
7 inspections
- Shop & Smile Thai Asia Food Market
4 - 4324 54 Avenue Red Deer AB T4N 4M2
5 inspections
- Simply Laser Inc.
6 - 4324 54 Avenue Red Deer AB T4N 4M2
1 inspection
- Cronquist Pharmacy
3 - 4324 54 Avenue Red Deer AB T4N 4M2
3 inspections