Boston Pizza 256
2500 Box Springs Boulevard NW Medicine Hat AB T1C 0C8 · Food - General
8 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La poussière s'est accumulée sur les tuiles de plafond et les ouvertures de ventilation, ce qui crée un risque potentiel de contamination car elle peut tomber sur les surfaces de préparation des aliments ou directement sur les aliments.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier à main près de la promenade dans le refroidisseur n'avait pas de serviette en papier. L'opérateur a rapidement remplacé la serviette en papier
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Les planchers de la zone de préparation des aliments et près de la porte de derrière sont gras et impurs, présentant des risques pour la sécurité et l'hygiène.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le thermomètre dans le frigo sur le comptoir dans la zone du bar arrière ne fonctionne pas. Veuillez remplacer le thermomètre. La nourriture du réfrigérateur est inférieure à 4 °C.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Certains domaines nécessitent une attention particulière : La poussière est accumulée sur les tuiles du plafond près des évents, qui peuvent tomber sur les surfaces de préparation des aliments ou directement sur les aliments. - Oui. Quelques grimes noires s'accumulent sur le sol dans la promenade dans la glacière et le congélateur. Veuillez vous assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées régulièrement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- le sol dans la cuisine avait beaucoup de débris alimentaires Action: s'assurer que le sol est nettoyé des aliments déversés rapidement
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?