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Boston Pizza Osoyoos

238-15 Park Pl Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Boston Pizza Osoyoos a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 1 mars 2022. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 2 juin 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 2 juin 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 1 mars 2022. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 juin 2025. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    3 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Bandes d'essai d'ammonium, de chlore et d'iode quaternaires disponibles sur place. Au moment de l'inspection, on a observé que le refroidisseur lowboy adjacent au four à pizza manquait d'un thermomètre pour surveiller fréquemment la température. Assurez-vous de placer un thermomètre dans le refroidisseur pour surveiller fréquemment la température.
      • F2.1B Un thermomètre précis à 1 °C doit être disponible pour surveiller les processus.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Lave-vaisselle à barres: solution d'iode mesurée dans des paramètres chimiques de 12,5-25 ppm. Surfaces de désinfection: La solution d'ammonium quaternaire est utilisée pour assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments et les surfaces fréquemment touchées. On a mesuré les sprays et les seaux d'assainissement de l'ammonium quaternaire à l'intérieur de paramètres chimiques de 200 à 400 ppm. Au moment de l'inspection, le lave-vaisselle mécanique chimique a été mesuré à 0 ppm de chlore. Corrigé lors de l'inspection : L'opérateur a correctement amorcé la conduite d'assainissement du chlore afin de s'assurer que l'assainissement du chlore passait par le lave-vaisselle. La solution de chlore a été mesurée à 50 ppm. Assurez-vous de conserver fréquemment les registres de vérification de la concentration de chlore dans le lave-vaisselle avec des bandes d'essai au chlore.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Au moment de l'inspection, on a observé l'accumulation de poussière sur les trois hottes de ventilation et entre la crevasse des hottes de ventilation au coin. Veiller à ce que les capots de ventilation soient nettoyés adéquatement pour éviter que la poussière ne contamine les aliments.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    0 infraction

  5. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): - L'opérateur devrait STOP la pratique de stocker des ustensiles dans des seaux remplis de solution d'assainissement ou d'eau glacée. Cela peut entraîner une contamination croisée ou la croissance de bactéries dans l'eau sale. Les ustensiles (par exemple les couteaux) doivent être lavés aussi souvent que nécessaire. - L'opérateur doit assainir le thermomètre de la sonde avant de mesurer la température des aliments en utilisant des lingettes d'assainissement disponibles au restaurant.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): - L'exploitant doit réparer un évier de fuite situé à l'arrière du restaurant. - Les toilettes doivent être réparées (mécanisme d'écoulement) dans les toilettes pour femmes. L'opérateur a déclaré qu'il attendait des pièces.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): les ustensiles sont stockés dans un seau d'assainissement Quats. Cela peut mener à Quats entrer dans les produits alimentaires. Il est préférable d'utiliser un seau d'eau glacée qui est changé fréquemment tissu recouvert d'huile de cuisson est utilisé pour graisser le grill. Ce tissu n'est pas souvent changé. S'il vous plaît utiliser des serviettes en papier à usage unique ou obtenir une brosse réutilisable pour graisser le grill
    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): une fois que les sacs de nourriture sont ouverts (mélange de pâte à pizza) s'assurent qu'ils sont placés dans des contenants d'épreuve antiparasitaire

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