Osoyoos Pizza Factory
8115 Main St Osoyoos BC V0H 1V0 · Restaurant - Food Service
3 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Lave-vaisselle: Unité mécanique qui ne disperse pas la solution de chlore au moment de l'inspection. Cette unité peut être utilisée pour le lavage SEULEMENT, l'assainissement manuel doit être effectué dans un évier de l'évier 3 compartiments jusqu'à ce que cette unité soit réparée. *Une fois que l'unité mécanique a été réparée, assurez-vous que des essais hebdomadaires de solution chimique sont effectués. Surfaces d'assainissement : La solution Quat est utilisée pour assainir toutes les surfaces de contact avec les aliments et les surfaces fréquemment touchées.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Rapport d'inspection précédent: Toujours nécessaire: 1. Couvercle sur la machine à glace dans la zone de la barre manquante. - Le couvercle est remplacé. 2. La poignée sur le refroidisseur de prép est manquante. - La poignée est remplacée. 3. La ceinture du four à pizza a accumulé des débris alimentaires. -S'assurer de retirer, nettoyer et surveiller régulièrement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?