Bow Valley Empanadas - Events
116 Eagle Crescent Banff AB T1L 1C6 · Food - Special Event
1 inspection
- Inspection de la demande
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les conduites d'éviers ont gelé pendant la nuit et la poignée du robinet s'est rompue de sorte que l'évier n'était pas opérationnel au début de l'événement. La manipulation des aliments se faisait à ce moment. On a demandé à l'opérateur d'arrêter toute manipulation des aliments jusqu'à ce qu'un évier approprié puisse être installé dans la cabine. L'opérateur avait une cruche de camp mais pas de spigot sur place et donc est parti acheter un spigot. L'opérateur a pu installer une station temporaire de lavage des mains et a été autorisé à reprendre la manipulation des aliments.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?