Bowmart Food Store - Food
1 - 8607 48 Avenue NW Calgary AB T3B 2B3 · Food - General
4 inspections
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lavabo à vaisselle à deux compartiments n'est pas assez grand pour immerger le plus grand morceau d'ustensile, les plateaux à pizza. Augmenter la taille de l'évier ou obtenir des plateaux plus petits.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il manque des bandes de test d'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque un bouchon. Les carreaux de plafond de la cuisine arrière ne sont pas lisses, résistants à l'eau et propres. Il manque une planche à égoutter ou un rack pour le lavage manuel de la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le lavabo à vaisselle à deux compartiments n'est pas assez grand pour immerger le plus grand morceau d'ustensile, les plateaux à pizza. Augmenter la taille de l'évier ou obtenir des plateaux plus petits.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Il manque des bandes de test d'assainissement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il manque un bouchon. Les carreaux de plafond de la cuisine arrière ne sont pas lisses, résistants à l'eau et propres. Il manque une planche à égoutter ou un rack pour le lavage manuel de la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection initiale
0 infraction