Aller au contenu
Chargement de la carte…

Bright Nest Child Care - Food

630 - 1115 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7X6 · Food - General

3 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. Une solution d ' assainissement n ' a pas été observée au moment de l ' inspection. Veuillez vous assurer que l'une des solutions d'assainissement approuvées est présente en tout temps dans l'installation. Voici les solutions d'assainissement approuvées : - un javel à 100 ppm. - un quat à 200 ppm. - un iode entre 12,5 ppm et 25 ppm. - tout désinfectant à faible teneur avec un numéro DIN, et les allégations pour les surfaces de contact avec les aliments et un terme désinfectant qui y est inscrit. Veuillez veiller à ce que l'une des solutions d'assainissement dans l'installation. L'exploitant a déclaré qu'il utiliserait de la javel à 100 ppm.2. Les surfaces de contact avec les aliments n'étaient pas désinfectées. Assurez-vous d'utiliser une solution de javel pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il a été noté que l'installation n'exécutait pas les procédures de lavage manuel de la vaisselle. Lors de l'inspection, on a discuté avec l'exploitant des procédures de lavage manuel de la vaisselle. Veuillez suivre les procédures suivantes : Laver avec du savon et de l'eau dans le premier évier.- Rincer avec de l'eau propre dans le deuxième évier. - Préparer une solution de javel à 100 ppm dans le troisième évier. Laisser les plats propres complètement immergés dans la solution de javel pendant deux minutes. - L'air sèche la vaisselle.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandelettes d'essai. S'il vous plaît acquérir des bandes de test de Javel.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Veuillez tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • 1. Le réfrigérateur a été éteint pendant l ' inspection. PHI n'a pas pu vérifier la température du réfrigérateur. Veuillez vous assurer de brancher le réfrigérateur. 2. Une copie du menu n ' a pas été reçue. Veuillez soumettre une copie du menu.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Un certificat de salubrité des aliments n'a pas été observé. Veuillez soumettre une copie du certificat de salubrité des aliments à ce bureau.
  3. Inspection initiale

    0 infraction