Brite Beginnings Early Learning & Childcare Centre - Food
740 - 1115 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7N6 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Il a été noté que le manipulateur de nourriture ne se lavait pas les mains entre les tâches. L'importance du lavage des mains a été discutée avec l'opérateur. Les mains doivent être lavées entre les tâches, après avoir manipulé des plats souillés et de la viande crue et avant de manipuler des aliments prêts à manger et des plats propres et après avoir touché les cheveux. Lavez-vous les mains.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a constaté qu'un sac ziploc moyen contenant de la poitrine de poulet crue était entreposé sur des aliments prêts à manger tels que les oranges, le céleri et le lait. Le sac de poulet cru a été déplacé sur l'étagère inférieure pendant l'inspection. On a également conseillé à l'exploitant d'entreposer la viande crue soit sur le plateau inférieur, soit dans une zone désignée située loin des aliments prêts à manger.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- On a constaté que les articles non alimentaires étaient entreposés en plus des articles liés aux aliments dans la zone d'entreposage à sec. Veuillez organiser correctement la zone de stockage à sec et s'assurer que les articles liés à la nourriture sont bien entreposés.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Les manipulateurs de nourriture ne se lavaient pas les mains entre les tâches. L'importance du lavage des mains a été discutée avec l'exploitant au cours de l'inspection. Les mains doivent être lavées entre les tâches.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Un porte-vaisselle a été stocké sur le dessus de l'évier de lavage des mains, ce qui le rend accessible aux manipulateurs de nourriture pour se laver les mains. Veuillez noter que l'évier de lavage des mains doit rester accessible aux personnes qui manipulent les aliments pour se laver les mains en tout temps. Veuillez ne rien stocker à l'intérieur ou sur le dessus de l'évier de lavage des mains. Cela a été déplacé pendant l'inspection.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire. S'il vous plaît nettoyer tous les plats et la salle de stockage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?