Barako Bistro
310 - 1115 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 7X6 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Des débris de construction et des matériaux ont été notés. Veuillez enlever tous les débris et matériaux de construction.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Veuillez tenir des registres mensuels de lutte antiparasitaire.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- 1. Quelques ustensiles ont été notés dans leur emballage d ' origine. Veuillez laver tous les ustensiles. 2. Les étagères de stockage à sec n ' ont pas été observées. Veuillez acquérir des étagères de stockage à sec.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Un nettoyage général est nécessaire dans la salle à manger. Le programme de nettoyage écrit n'a pas été observé. Veuillez nettoyer la salle à manger. Veuillez créer un calendrier de nettoyage écrit et les mettre en œuvre.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?