Brightpath Falconridge - Food
80 Falshire Drive NE Calgary AB T3J 3A4 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Trim sous l'évier de la cuisine était endommagé l'eau et avait la peinture à copeaux. Raffiner la zone indiquée afin qu'elle soit lisse, non poreuse et facilement propre.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- - Le mélange d'eau de Javel dans la bouteille qui était utilisée pour les surfaces de désinfection a été mesuré à 10-50 ppm.** Veuillez vous assurer que la solution d'eau de Javel (chlore) mesure 100 ppm. ** Ceci a été corrigé au cours de l'inspection
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- - Les portes de l'armoire sous l'évier se détériorent et l'eau est endommagée le long des bords. Le bois poreux brut a été exposé. **Veuillez réparer ou remplacer les portes de l'armoire. S'assurer que la surface est en bonne réparation, lisse, non absorbante à l'humidité, et facile à nettoyer.-
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction