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Browns Socialhouse

12820 167 Avenue NW Edmonton AB T6V 1J6 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Browns Socialhouse a été inspecté 7 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 février 2024. La dernière inspection, le 1 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 4 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 12 février 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 26 mars 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Inspection de la demande

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte arrière ne couvre pas entièrement le fond de la porte.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 2 paniers de friteuse ont des fils non fixés au cadre de panier. Veuillez envelopper ou couper des fils lâches, ou obtenir de nouveaux paniers.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La/les zone(s) suivante(s) nécessitent une attention particulière: Sols sous lavabos, lave-vaisselle et comptoir à gauche du lave-vaisselle.- Sous les étagères supérieures dans la zone de la vaisselle Sous grill sur la ligne de cuisson - graisse accumulée notée- Espace/sol sous l'évier dans la zone prép/cuisson- À l'intérieur de l'étagère inférieure gauche dans la zone de préparation arrière.- Récipient intérieur en métal sur étagère dans la zone de préparation du dos, juste à l'extérieur du refroidisseur/congélateur.
  6. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  7. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Le désinfectant quat était faible dans certains seaux de désinfectant dans toute la cuisine. Le personnel a remplacé la solution de sanitier pendant l'inspection.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Des chiffons nettoyants sales sont entreposés sur les comptoirs et les surfaces de préparation des aliments. Action corrective: S'il vous plaît assurez-vous que les tissus de nettoyage sont entreposés dans un seau d'assainissement entre les utilisations.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pendant l'inspeciton.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Les équipements suivants nécessitent une attention particulière: Sur les surfaces extérieures de certains bacs à aliments secs - constitués de débris alimentaires Équipement de cuisson avec graisse accumulée esp près des friteuses profondes
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Aucun programme de nettoyage écrit n'est disponible pour l'observation et l'utilisation
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones suivantes nécessitent une attention particulière :Rapideur à l'eau :- planchers sous des étagères grises - débris alimentaires notés- étagères grises - construction de la saleté et de la graisse notéePréparer la zone & zone du bac de stockage à sec :- toutes les surfaces des étagères de stockage- bac de stockage/conteneur videCookline/lavoir à vaisselle :- Planchers sous lave-vaisselle mécanique- planchers sous la ligne de cuisson avec la graisse construite- sous la station de grill - débris alimentaires notés- étagères de stockage inférieures à côté des refroidisseurs de prép (sous l'évier à gauche, étagère du milieu, étagère du bas à droite sous le refroidisseur de riz)

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