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Bubblemania Cafe

455 16 Avenue NE Calgary AB T2E 1K3 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Bubblemania Cafe a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 novembre 2024. La dernière inspection, le 30 avril 2026, a relevé 3 infractions.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Protection des aliments contre la contamination et Nettoyage et désinfection.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 30 avril 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des déjections de souris vertes se retrouvent autour de l'installation dans les coins et les zones difficiles d'accès. -Enlevez les gouttes de souris en toute sécurité, nettoyez l'installation et enlevez les encombrements... Une quantité modérée de gouttes de souris a été observée derrière la machine à glace. Impossible de déterminer s'ils étaient nouveaux ou anciens.2) Quelques gouttes de souris observées du côté traiteur sous le couvert d'échappement. -Supprimer toutes les excréments de souris en toute sécurité et surveiller toute l'installation pour détecter les signes d'infestation par les ravageurs. S'assurer qu'aucune source de nourriture ou d'eau n'est laissée à l'écart pendant la nuit, et éliminer tout encombrement
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • La cuisine côté événement avait des décorations stockées dans l'aire de manipulation des aliments.-S'assurer que les articles non liés à la manipulation des aliments sont stockés hors de la cuisine
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le nettoyage n'a pas été terminé. Cela est préoccupant, car il y a eu une semaine entière entre les inspections. S'assurer que l'installation est bien nettoyée régulièrement.--------1 Certaines zones nécessitent un nettoyage détaillé:-Derrière l'évier de préparation de boisson-Le mur derrière le piège à graisse dans la cuisine-La grille avant du réfrigérateur debout dans la zone de cuisson-Derrière le wok le plus droit-La zone sous l'évier de lavage à la main dans la ligne de cuisson-Le plafond de la cuisine (très poussiéreux)2) L'autre unité où se produit une préparation alimentaire :-Supprimer l'enclume sous le couvert car il y a des déjections
  2. Contrôle

    4 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Beaucoup de boîtes ouvertes de lait évaporé observées au réfrigérateur dans la zone de préparation des boissons.-Décant boîtes ouvertes de nourriture
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Pas de chlore dans le cycle de désinfection. Hose n'avait pas de liquide qui sortait au moment du apprêt. -Sanitiser les plats dans l'évier avec 100 ppm de chlore pendant 2 minutes après le lavage dans le lave-vaisselle-Opérateur a rapporté le même après-midi que le technicien était venu au service. Le problème était le tube de pression pour la pompe au chlore, qui a été remplacé
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des déjections de souris vertes se retrouvent autour de l'installation dans les coins et les zones difficiles d'accès. -Enlevez les gouttes de souris en toute sécurité, nettoyez l'installation et enlevez les encombrements... Une quantité modérée de gouttes de souris a été observée derrière la machine à glace. Impossible de déterminer s'ils étaient nouveaux ou anciens.2) Quelques gouttes de souris observées du côté traiteur sous le couvert d'échappement. -Supprimer toutes les excréments de souris en toute sécurité et surveiller toute l'installation pour détecter les signes d'infestation par les ravageurs. S'assurer qu'aucune source de nourriture ou d'eau n'est laissée à l'écart pendant la nuit, et éliminer tout encombrement
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1) Certaines zones nécessitent un nettoyage détaillé:-Dedans l'évier de préparation de boisson-Le mur derrière le piège à graisse dans la cuisine-Le gril avant du réfrigérateur debout dans la zone de cuisson-Dedans le wok le plus droit-La zone sous l'évier de lavage à la main dans la ligne de cuisson-Le plafond de la cuisine (très poussiéreux)2) L'autre unité où se produit une préparation alimentaire :-Supprimer l'enclume sous le couvert car il y a des déjections
  3. Inspection de la demande

    4 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Les solutions d'assainissement du bleach le long de la ligne de grillage et dans la zone de préparation des boissons étaient <50 ppm de chlore. -Assurer le personnel sont formés pour faire la solution de désinfection correctement. Une cuillère de mesure était disponible, mais le personnel n'utilisait pas suffisamment. L'abreuvoir doit être mélangé 1/2 c. à thé de Javel par 1L d'eau-Opérateur corrigé lors de l'inspection
    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Les spatules utilisées pour racler les aliments des surfaces de contact avec les aliments ont été entreposées dans l'espace entre le mur et l'évier de lavage des mains de la cuisine. -N'entreposez pas d'ustensiles dans un endroit impur-opérateur structuré pour faire laver les ustensiles avant d'utiliser à nouveau
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1) Une quantité modérée de gouttes de souris a été observée derrière la machine à glace. Impossible de déterminer s'ils étaient nouveaux ou anciens.2) Quelques gouttes de souris observées du côté traiteur sous le couvert d'échappement. -Supprimer toutes les excréments de souris en toute sécurité et surveiller toute l'installation pour détecter les signes d'infestation par les ravageurs. S'assurer qu'aucune source de nourriture ou d'eau n'est laissée à l'écart pendant la nuit, et éliminer tout encombrement
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les zones difficiles d'accès sous/derrière le lave-vaisselle, sous la ligne de cuisson, et le mur derrière le lavabo de la cuisine étaient sales. -S'assurer que les zones sont entièrement nettoyées
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les carreaux de plafond de la ligne de cuisine principale étaient très poussiéreux. Le congélateur intermédiaire en acier inoxydable pour la ligne principale de la cuisine avait des débris alimentaires sur toute la surface intérieure. Propre. De nombreux outils et articles non-cuisine ont été stockés dans la nouvelle cuisine. S'assurer que les articles non nécessaires dans la cuisine sont stockés dans un espace séparé.

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