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Peters' Drive In

219 16 Avenue NE Calgary AB T2E 1J9 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • À la station de préparation du milkshake sud, le mélangeur le plus droit (du côté ouest), sur le côté inférieur supérieur, il y a un morceau de plastique qui s'est éraflé, exposant une ligne qui semble être soit un joint ou un fil. -Réparer pour que la surface soit lisse et facile à nettoyer
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, la zone rénovée n'était pas suffisamment étanche de la zone de manutention des aliments. La question a été corrigée. Comme la rénovation a lieu dans différentes zones, la rénovation doit être suffisamment étanche des zones de manipulation des aliments.
  4. Contrôle

    0 infraction

  5. Contrôle

    1 infraction

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1) Les boîtes au sous-sol congélateur profond et refroidisseur ont été stockées sur le sol. Les produits alimentaires doivent être entreposés à au moins 15 cm au-dessus du sol pour prévenir la contamination et faciliter le nettoyage. - S'assurer que les boîtes sont déplacées du sol. 2) La caisse de lait de fond dans les piles de caisses dans le réfrigérateur laitier avait produit dedans. - S'assurer que la caisse inférieure reste vide.