Aller au contenu
Chargement de la carte…

Buckhorn & Main Mountain Eatery

500 Stemwinder Dr Kimberley BC V1A 2Y6 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
3.6 / 5 (18)
Téléphone
(250) 427-2525

Heures d'ouverture

  • Friday3–9 p.m.
  • MondayClosed
  • Saturday3–9 p.m.
  • Sunday3–9 p.m.
  • Thursday3–9 p.m.
  • TuesdayClosed
  • Wednesday3–9 p.m.

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Buckhorn & Main Mountain Eatery a été inspecté 13 fois par Interior Health Authority depuis le 18 décembre 2012. La dernière inspection, le 19 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 13 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel, Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2022. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 28 mars 2023. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 28 juillet 2022. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2020. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2020. Par exemple : 3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

13 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): La solution d'assainissement n'était pas à la concentration requise. Le personnel ne savait pas tenir longtemps le flacon était en cours d'utilisation mais l'a rempli avec le produit à la concentration correcte. Le produit doit être remplacé quotidiennement.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  4. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): Les sauces dans la zone de service mesuraient 10 C à la surface mais 4 C à l'intérieur. Les articles étaient couverts par l'exploitant pour s'assurer que la sauce entière est à 4 °C ou inférieure en tout temps.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Les deux stations de lavage des mains n'étaient pas facilement équipées d'une serviette en papier. Un distributeur était vide et l'autre coincé. L'opérateur a été corrigé lors de l'inspection.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
  5. Surveillance

    4 infractions

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): Parures de boeuf congelées dégelant les aliments préparés. La meilleure pratique consiste à décongeler les produits bruts séparément ou au-dessous pour prévenir la contamination croisée.
      • F1.7C Les aliments prêts-à-manger doivent être manipulés ou exposés de manière à éviter toute contamination croisée.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Pas d'eau chaude trouvée à l'avant de l'évier de lavage des mains de la maison dans la cuisine. Le lavage efficace des mains par les manipulateurs d'aliments les protège ainsi que d'autres contre la propagation de maladies transmissibles. L'eau chaude doit être disponible au lavabo.
      • F2.7A La station de lavage des mains doit être alimentée en eau courante chaude et froide.
    • F3.3 Les procédures écrites de manutention des aliments (Plan de salubrité des aliments) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan de salubrité des aliments n'était pas disponible. Un plan de salubrité des aliments doit être disponible sur place pour tenir compte de l'utilisation du temps comme moyen de contrôle en place. Il doit inclure le processus de manipulation des aliments potentiellement dangereux (FPH), les points de contrôle critiques, les limites critiques et les mesures à prendre si les limites critiques ne sont pas respectées.
      • F3.3A L'exploitant doit avoir des procédures écrites de manipulation des aliments qui comprennent tous les aliments potentiellement dangereux sur place.
    • F3.4 Les procédures d'assainissement écrites (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
      • Observation(s): Le plan d'assainissement n'était pas disponible. Un plan d'assainissement doit être disponible sur place pour fournir une assurance raisonnable que les locaux alimentaires sont nettoyés et désinfectés de façon efficace et uniforme.
      • F3.4A Les procédures d'assainissement écrites doivent comprendre les exigences de nettoyage et d'assainissement pour l'établissement et tous les équipements et ustensiles.
  6. Surveillance

    2 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): 1. Préparer le refroidisseur le plus près des unités de retenue à chaud mesurées à 7,3 degrés C. 2. Marcher dans le refroidisseur mesuré à 7 degrés C.
      • F1.2B Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou affichés à une température de 4 °C (40 °F) ou plus froid.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1. Il y a accumulation de poussières sur les carreaux de plafond et les évents dans toute la cuisine. 2. Le couvercle du congélateur est en mauvais état; l'isolation est exposée. Température du congélateur mesurée à moins de 18 degrés Celsius.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  7. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 - Les installations alimentaires ont-elles les services clés (p. ex. eau, égout, électricité) nécessaires pour fonctionner en toute sécurité?
      • Observation(s): La question de la plomberie doit être examinée. Plumber a été appelé.
  8. Surveillance

    2 infractions

    • F3.1 - L'exploitant a-t-il un permis d'exploitation ou une autorisation d'exploitation valide?
      • Observation(s): Le changement de nom n'est plus requis.
      • F3.1A - L'exploitant doit avoir un permis valide d'exploitation ou d'autorisation d'exploitation.
    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
  9. Surveillance

    2 infractions

    • F3.2 - Les coordonnées sont-elles les mêmes?
      • Observation(s): changement d'opérateur principal. Changement des coordonnées en attente.
    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): La station de lavage des mains dans le coin adjacent à la zone de préparation a été bloquée par une poubelle. L'exploitant a déplacé le bac pendant l'inspection. Ceci a été corrigé lors de l'inspection.
  10. Surveillance

    2 infractions

    • 8 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - l'eau chaude à la grille utilisée pour le stockage des ustensiles en utilisation constante a été mesurée à 45'C - on a trouvé que le seau d'assainissement à la station de serveuse était à 100ppm Quats. Ceci a été immédiatement remplacé par 200ppm Quats.
    • 15 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Il manquait du savon à main liquide au poste de lavage à la barre.
  11. Surveillance

    0 infraction

  12. Surveillance

    0 infraction

  13. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
  • Al B.

    Buckhorn & Main Mountain Eatery at Trickle Creek Lodge 2.5 out of 5 stars Dined December 2025 Buckhorn & Main is the on-site restaurant at Trickle Creek Lodge, conveniently located right in the hotel with nice views of the slopes and a cozy mountain lodge atmosphere. It's great not having to drive anywhere after a day of skiing, especially with options like ribs, chicken, burgers, and salads on the menu. Unfortunately, our dinner experience was underwhelming. The food arrived lukewarm at best and felt more like basic cafeteria quality fare, nothing special or flavorful standout, despite the promising menu descriptions. Portions were decent, but it lacked the freshness and care you'd expect from a mountain eatery. Service was slow, even though the restaurant wasn't busy at all. The staff seemed friendly enough but clearly understaffed, leading to long waits for getting drinks, after being seated, and ordering. Given the convenience for hotel guests, it works in a pinch if you're tired and don't want to venture out. However, with the full kitchens in the suites at Trickle Creek, we'd probably opt to cook or grab takeout next time rather than dine here. If you're staying at the lodge, manage expectations, head to options on the hill or in town for better meals.

  • S J

    We were wary of this restaurant due to the bad reviews, but were very pleasantly surprised by the lovely service and very tasty food. The person looking after us was warm, friendly and helpful and our food arrived very promptly. My partner had the vegetarian burger and I had the rotisserie chicken. My chicken was really nicely presented, a fair portion and delicious. The broccoli was cooked perfectly and the mash was a perfect compliment. They were happy to sub the bbq sauce the chicken was meant to come with for gravy. My partner enjoyed his burger and the chips were great (they seem to get a bad rap here). I hope more people give this place a chance and start to leave some more favourable reviews!

  • Lois Nickel

    Was a Saturday eve with prime rib special. The meat and sides were outstanding. The service was good and the place is done up well. We sat by a window and watched the night skiing. Was simply lovely!

  • Dragan Ivancevic

    New place at the base of the ski hill, replacing Montana's restaurant, and owned by RCR. Ambient is wood and stone in a discrete lighting throughout the venue. The Ribeye steak was nicely done as per request; however, it was likely the thinnest cut I have ever seen. The rotisserie chicken was crispy on the outside / juicy inside. The meals are accompanied by small sides and complemented by a nicely baked potato incl. toppings. All over, a very tasty dinner. The fly-by pork ribs served to other parties looked great as well. Don't know about the shrimps & curries, but hey, there seem to be always some people looking out for these dishes 🙄 The wine list was in the making at the time of visit (2 days before Christmas 2017), but I'll post a photo when available, along with the beer poster at the entrance. There is also a cozy lounge separate from the dining area with a great bar. You can eat here too if desired. Prices are $$$ out of $$$$. Recommended.

  • Kennedy Sterzer

    Had a big family dinner here and service was amazing and food was really good! We highly recommend

  • Terry C Barber (Theresa)

    Made reservation for 8 beside the fireplace - confirmed, but seated elsewhere. Not one of the orders was satisfactory. Our group sent back 2 orders of ribs - cold and undercooked! 3 of the "bowls" were too spicy hot to be edible, except the rice, and these folks love spice! The pork chops were ok, but cut more like the size of a slice ham; the fish and chips - batter was undercooked. Total fail! Servers were polite but harried and it was difficult to get their attention. Needless to say, we didn't order from the dessert menu! Try some of the downtown restaurants- Biscuit, Peddle and Tap,Shed, Hourglass, Uva, Stonefire, Anywhere but there!

  • Kapil S-K

    Ok food for dinner, nice atmosphere, service is decent. However no breakfast options which is a big miss. Would be great if they served some eggs.

  • Jeremy

    Worst poutine I’ve ever been served. Fries look like they were cooked in week old oil, then left under a heating lamp, and they used the wrong type of gravy. Chicken stew was edible, but might have come out of a can. Also, it’s expensive for what you get, but that was assumed going on.

  • Al B.

    Buckhorn & Main Mountain Eatery at Trickle Creek Lodge 2.5 out of 5 stars Dined December 2025 …

  • S J

    We were wary of this restaurant due to the bad reviews, but were very pleasantly surprised by the lovely service and very tasty food. …

  • Lois Nickel

    Was a Saturday eve with prime rib special. The meat and sides were outstanding. The service was good and the place is done up well. We sat by a window and watched the night skiing. Was simply lovely!

  • Dragan Ivancevic

    New place at the base of the ski hill, replacing Montana's restaurant, and owned by RCR. Ambient is wood and stone in a discrete lighting throughout the venue. The Ribeye steak was nicely done as per request; however, it was likely the …

  • Kennedy Sterzer

    Had a big family dinner here and service was amazing and food was really good! We highly recommend

  • Terry C Barber (Theresa)

    Made reservation for 8 beside the fireplace - confirmed, but seated elsewhere. Not one of the orders was satisfactory. Our group sent back 2 orders of ribs - cold and undercooked! 3 of the "bowls" were too spicy hot to be edible, except …

  • Kapil S-K

    Ok food for dinner, nice atmosphere, service is decent. However no breakfast options which is a big miss. Would be great if they served some eggs.

  • Jeremy

    Worst poutine I’ve ever been served. Fries look like they were cooked in week old oil, then left under a heating lamp, and they used the wrong type of gravy. …

  • Jacob Tremblay

    Very slow service on a quiet Saturday for apres. Waited over 45min for soggy nachos and poutine for my kids. Don't recommend and I won't be back.

  • Esther Naegeli

    After some mediocre experiences in the past I decided to revisit dining at the Buckhorn and Main. I was greeted by a new vibe …creative menu and wonderful service. Thanks Shayla for an overall great experience. Location on the ski hill makes it a big win for locals and tourists that don’t want to go to the centre.

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web