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Bump's Pit Stop - Food

123 Kee Drive Longview AB T0L 1H0 · Food - General

5 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Trois étagères dans la glacière à l'italienne étaient en bois brut. Assurez-vous que le bois brut est scellé de façon à ce qu'il soit lisse, non absorbant et facilement propre.
  2. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  3. Contrôle

    1 infraction

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Au moment de l'inspection, il n'a pas été possible d'identifier des bandes d'essai pour les désinfectants au chlore. S'assurer que les bandes d'essai sont disponibles sur place. Conserver les bandes d'essai dans un endroit protégé et accessible.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Personne en soins et en contrôle de l'installation alimentaire n'a été en mesure de fournir une preuve de la formation sur la sécurité alimentaire conforme à l'article 31 du Règlement sur les aliments. Une formation sur la sécurité alimentaire doit être dispensée ou complétée si elle n'est pas terminée. une copie du certificat à envoyer à l'inspecteur de la santé publique.