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Caffe Motivo

229 Victoria St Kamloops BC V2C 2A1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Caffe Motivo a été inspecté 4 fois par Interior Health Authority depuis le 3 février 2023. La dernière inspection, le 11 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 février 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • La laveuse d'ecup et le lave-vaisselle de cuisine ne fournissent pas de rinçage au moins 50 ppm pour l'assainissement du chlore au cours du cycle final. Unités de service. • Jusqu'à ce que l'entretien soit terminé, les ustensiles lavés dans l'une ou l'autre des machines doivent ensuite subir une immersion de 2 minutes dans une solution de chlore de 200 ppm dans l'évier, suivie d'un séchage à l'air.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): • Lave-vaisselle à basse température pour la zone de service avant ne présentant pas de résidus de chlore d'au moins 50 ppm sur la surface de la vaisselle après le cycle de lavage. Avoir un service d'unité et dans l'intervalle laver tous les clients et la vaisselle de préparation de devant de la maison dans le lave-vaisselle de cuisine.
  4. Surveillance

    0 infraction

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