Canadian Hickory Farms
300 - 375 St. Albert Trail St. Albert AB T8N 3K8 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Aucun désinfectant de qualité alimentaire n'était disponible. Obtenir un désinfectant de qualité alimentaire.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Obtenir les bandes d'essai correspondantes pour le désinfectant de qualité alimentaire qui sera utilisé.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- ***Le désinfectant de qualité alimentaire n'était pas présent. Discuté avec le personnel.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- ***Le lavage de l'ustensile était insuffisant à cet endroit. Discutant avoir des pinces supplémentaires disponibles ou avoir un moyen de laver et désinfecter les pinces utilisées pour distribuer des échantillons.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?